446 min. (tempo di lettura)
Se Venezia s'inchina a Marco Polo, di cui ricorrono i 700 anni dalla scomparsa, Viareggio risponde con i suoi carri ironici e allegorici...
fonte: Fuori Magazine NEWS
RASSEGNA STAMPA WEB
dove Petra® la farina diventa arte
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571 min. (tempo di lettura)
Il podcast della pasticceria italiana che unisce un punto di vista tecnico con un approccio narrativo affrontando temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al giusto.
fonte: Affari Italiani NEWS
649 min. (tempo di lettura)
Mancano pochi giorni alle feste: come celebrarle anche a tavola?
fonte: Identità Golose NEWS
628 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, maestro pasticciere e Petra Selected Partner, racconta come ha sviluppato un pandoro di successo
fonte: Newsletter Dolcesalato NEWS
432 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, titolare della Pasticceria Marisa e Petra Selected Partner, propone la sua ricetta realizzata con la farina Petra 6384
fonte: Dolcesalato NEWS
531 min. (tempo di lettura)
Lucca Cantarin, titolare della Pasticceria Marisa di San Giorgio delle Pertiche (Pd), racconta come ha concepito e sviluppato la ricetta del suo pandoro
fonte: Dolcesalato NEWS
475 min. (tempo di lettura)
Una parentesi di spensieratezza, comfort food per eccellenza e immancabile compagna dei nostri momenti speciali: la pasticceria è da sempre un’oasi di felicità. Un’oasi con un’infinita varietà di nuances, oggi più che mai...
fonte: Gambero Rosso NEWS
590 min. (tempo di lettura)
Tutti i golosi sanno che a San Giorgio delle Pertiche c’è la Pasticceria Marisa di Lucca Cantarin, Maestro pasticcere AMPI...
fonte: Italia a Tavola NEWS
774 min. (tempo di lettura)
Ci sono tanti tipi di novità. Quella alla quale si prepara la Pasticceria Marisa per l’ormai imminente stagione natalizia non è una novità dolce. Ma non per questo è destinata a non fare rumore...
fonte: Identità Dolce
633 min. (tempo di lettura)
La freschezza del prodotto, l’esaltazione della materia prima, la virtù di una filiera breve, oltre che l’ottimizzazione dei tempi di produzione grazie all’impiego di macchine intelligenti, rendono il gelato un alimento sano e gustoso...
fonte: Identità Golose NEWS
56 min. (tempo di lettura)
Una classifica più difficile del solito da stilare, perché il testa a testa è stato incalzante: pochi centesimi di punto separano alcuni campioni da altri...
fonte: Gambero Rosso