"Sono in due e guai a non nominarli vicini: Louis Corzani ed Enrico Dal Farra. L’insegna però è una: una pizzeria ristorante che da anni fa del buon rumore a Belluno e provincia, e in questi giorni sta cambiando nome e sede...
Oggi sarà l’ultima sera di apertura della pizzeria Officine Dal Cor di Castion, poi comincerà il periodo di chiusura nel quale si smonteranno le attrezzature per il loro ricollocamento nella nuova sede a Belluno.
La consacrazione del pane prosegue lungo la retta via che conduce a Golosaria Padova. Dove i veneti proseliti dell’impasto si sono espressi in live cooking ad alto tasso di idratazione creativa.
Due conferme e una nuova entrata. La guida Pizzerie d'Italia 2016 del Gambero Rosso ha inserito tre insegne bellunesi nell'elenco dei migliori forni nazionali...
