After Carlo Cracco and Massimiliano Alajmo – just to mention some of the most famous and debated recent examples – Francesco Apreda joins the list of great chefs who offer a personal (not always canonical) interpretation of pizza in their more casual establishments...
Dopo Carlo Cracco e Massimiliano Alajmo – solo per citare gli esempi più noti e discussi degli ultimi tempi – anche Francesco Apreda s’inserisce nel filone dei grandi cuochi che propongono la propria interpretazione (non sempre canonica) della pizza nei loro locali più easy...
In the Neapolitan tradition, this is the name of the pizza cooked in a small baking tin. The latest novelty from this Roman establishment
Si chiama così nella dizione partenopea la pizza cotta in una piccola teglia tonda. E' l'ultima novità dell'insegna romana
In September 2016 brothers Fabio and Alessio Mattaccini opened Spiazzo (Via Antonio Pacinotti 83, Rome. Tel. +39 06 5562738) in the old location of their Bibere Bistrot – an ambitious experiment that matched fine dining with craft beer.
Aperto a settembre 2016 dai fratelli Fabio e Alessio Mattaccini nei locali che in precedenza ospitavano il loro Bibere Bistrot – ambizioso esperimento che affiancava alta cucina e birra artigianale - Spiazzo si è ritagliato un posto nel...
Si chiama Spiazzo ed è la nuova pizzeria del quartiere Ostiense di Roma che ha preso da poco il posto, in via Pacinotti 83, dell’ex Bibere Bistrot.
