366 min. (tempo di lettura)
La zucca, il tartufo ma anche i cavolicelli, la verdure “regina” del territorio etneo sono solo alcuni esempi. Così Gargano propone tra le novità la pizza Zucca e Capra...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
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dove Petra® la farina diventa arte
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373 min. (tempo di lettura)
Ecco chi sono i pizzaioli della Sicilia che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
fonte: Sicilia News 24 NEWS
844 min. (tempo di lettura)
Saccharum, la pizzeria innovativa siciliana ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano colpisce ancora nel segno...
fonte: Sicilia Live NEWS
579 min. (tempo di lettura)
Non si arresta l’incetta di premi gastronomici per Saccharum, l’innovativa pizzeria ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano, che ha conquistato il posto numero quarantasette nell’ambita classifica 50 Top Pizza.
fonte: All Food Sicily NEWS
516 min. (tempo di lettura)
Riflettori puntati su un Cooking Show molto articolato e luminoso a quattro mani con lo Chef Gioacchino Gargano, 38enne, della "Pizzeria Saccharum" ad Altavilla Milicia (Palermo)...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
612 min. (tempo di lettura)
Il locale dal design moderno e dalle luci calde ad Altavilla Milicia, piccolo centro a mezz’ora da Palermo, si chiama Saccharum per ricordare che in queste zone, tra il 1300 e il 1500, esistevano estese piantagioni di canna da zucchero...
fonte: Identità Golose NEWS
349 min. (tempo di lettura)
Uno chef prestato all’arte bianca, questo è quello che rende la pizza di Gioacchino Gargano così speciale. Un lavoro quotidiano e meticoloso fatto di studio e ricerca...
fonte: All Food Sicily NEWS