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Nuovo premio Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia 2025, la pizzeria Senese di Sanremo si distingue per un lavoro rigorosissimo che parte dagli orti di proprietà e termina sulle pizze stagionali
Alle Officine del Cibo di Sarzana si sperimenta da sempre su cucina e impasti napoletani: qui il cornicione diventa “La parte più buona della pizza” piatto centrale all’interno del menu degustazione
I believe our flagship is the dough,’ they explain to us at the Savô in Via Gustavo Fara 10, Milan, a 'gourmet pizzeria' - as it calls itself - created as a replica of patron Marcello Divano's restaurant that has been reaping success in Genoa since 2015, in Via al Ponte Calvi 16R...
«Credo che il nostro fiore all'occhiello siano gli impasti» spiegano al Savô di via Gustavo Fara 10, a Milano, "pizzeria gourmet" - come si autodefinisce - nata come replica del locale di patron Marcello Divano che miete successo a Genova dal 2015, in Via al Ponte Calvi 16R.
Nella zona della nuova movida milanese, tra Isola e Piazza della Repubblica, esattamente in via Fara, una strada piena di locali e localini, non si può non notare una pizzeria dalle ampie volte con muri a mattoni a vista e...
É Giovanni Senese di “Pizzeria Senese” (Sanremo – IM) l’unico professionista della Liguria che ha preso parte alla diciottesima edizione di PizzaUp®,...
É Giovanni Senese di “Pizzeria Senese” (Sanremo) l’unico professionista della Liguria che ha preso parte alla diciottesima edizione di PizzaUp®...
Lunedì 6 novembre si è conclusa la diciottesima edizione di Golosaria, l’evento agroalimentare milanese che ha visto tra i vincitori della Corona Radiosa della guida IlGolosario Giacomo Devoto per la pizzeria Le Officine del Cibo e la Locanda de Banchieri...
Giovanni Senese, born in 1985 in Naples, now based in Liguria, is patron and pizzachef at Pizzeria Senese in Sanremo, which is part of Petra Selected Partners.
Racchiusa tra Appennino, Alpi Apuane e mar Ligure, la Lunigiana prende il nome dall'antica colonia romana di Luni, il comune ligure conosciuto fino al 2017 con il nome di Ortonovo. L’area comprende le province di Massa Carrara e La Spezia, alla sinistra del fiume Magra.
Giovanni Senese: s'è studiato l'impasto da solo, sceglie i migliori prodotti, studia topping d'alta cucina, cura un orto sinergico... E così arrivano i premi
A margine della presentazione della guida e dei relativi Tre Spicchi e Tre Rotelle, sono anche stati svelati dai curatori della pubblicazione del Gambero Rosso, i premi speciali assegnati quest’anno.
Sono 738 quest’anno i migliori locali selezionati dal Gambero Rosso nella nuovissima Guida de le Pizzerie d’Italia 2024...
Giovanni Senese: un napoletano, classe 1985, adottato dalla città dei fiori, in provincia di Imperia.
Si tratta del progetto di adozione di un raccolto dedicato al sostegno della filiera agricola, promosso da Farina Petra
Si è ispirato alla natura paradisiaca della Riviera dei Fiori Giovanni Senese, giovane maestro pizzaiolo di origini partenopee, che nel cuore di Sanremo, alla fine del 2019, ha aperto il locale che porta il suo nome...
Un punto di riferimento gastronomico con, al suo interno, tante diverse anime...
È nel cuore di Sarzana, in Piazza Matteotti, da sempre punto di ritrovo per i cittadini e meta di passaggio per turisti, che inaugura la nuova insegna gastronomica dello chef sarzanese Giacomo Devoto: FUIN Cucina & Bottega.
GIACOMO DEVOTO and GIANMARCO FERRANDI - The comfort-provocation of pizza made in Lunigiana
Il leggendario ‘Maggiorino’ svolta verso Napoli, pur mantenendo uno sguardo al passato. E’ questa la filosofia che Gianni Senese ha voluto mettere nel nuovo locale che verrà inaugurato ufficialmente stasera...
