“Si fa presto a dire Pizza!”, è l’evento organizzato per martedì 11 dicembre al locale Lazzarella Dop di Caserta, con i pizzaioli Ciro Salvo, Giuglielmo Vuolo, Gigi Acciaio e Gianfranco Iervolino.
Dal 15 al 17 aprile, il Quartiere Fieristico di Parma ospita il Salone Internazionale della Pizza che si propone di diventare il primo appuntamento internazionale interamente focalizzato sulla filiera della pizza.
Una delle ultime tendenze in fatto di pizza sono le serate “a quattro mani”, con due pizzaioli che propongono le loro creazioni ospiti dell'uno o dell'altro.
PizzaUp, che si svolgerà il 23 maggio a Napoli, è il simposio tecnico sulla pizza italiana che Università della Pizza organizza ogni anno per dare risposta ai perché del pizzaiolo.
