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Uno degli ultimi fenomeni dei social media e tv in Italia in termini di esperti di farine è Andrea Rundo, un giovane appassionato di Ponso, Padova...
fonte: The Way Magazine NEWS
RASSEGNA STAMPA WEB
dove Petra® la farina diventa arte
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"Ho seguito un corso per principianti sul sito dell’Università della Farina (la scuola di Molino Quaglia, che produce la famosa Farina Petra) per capire come funziona la panificazione casalinga. Ecco cosa ho imparato!
fonte: Sasha Carnevali NEWS
392 min. (tempo di lettura)
Pizzeria sita nel cuore del centro storico di Catania da dieci anni offre alla sua clientela la genuinità e la tradizione di un’offerta gastronomica da asporto di qualità, grazie all’intraprendenza e la tenacia del giovane patron e pizzaiolo Marco Maccarrone...
fonte: All Food Sicily NEWS
495 min. (tempo di lettura)
Occuparsi di panificazione oggi non è più solo acquisire esperienza nelle tecniche di lavorazione di un prodotto presente in quasi tutte le culture del mondo...
fonte: Spazio Libri NEWS
579 min. (tempo di lettura)
La scelta della farina giusta è una “cosa seria” perché la sua qualità, oltre a contribuire ad ottenere un prodotto finale corretto, sia da un punto di vista del risultato quanto nutrizionale, aiuta a valorizzare il lavoro stesso di la usa...
fonte: Spazio Libri NEWS