Another recent opening in Milan focused on pizza al taglio, this time via Emilia Romagna, is ‘O Fiore Mio...
Another recent opening in Milan focused on pizza al taglio, this time via Emilia Romagna, is ‘O Fiore Mio...
Lunedì 5 e Martedì 6 Novembre ai Tigli, due serate di grande festa in compagnia di maestri pizzaioli e chef stellati per la presentazione del nuovo libro “La Pizza Contemporanea”, in favore di Azione contro la Fame.
Altra recente apertura milanese dedicata alla pizza al taglio, questa volta passando per l’Emilia Romagna, è ‘O Fiore Mio.
La pizza nasce a Napoli, si diversifica a Roma e si evolve il tutto il resto d’Italia. Questa affermazione, che può sembrare provocatoria, semplicemente sintetizza il percorso della pizza moderna che forza gli schemi e trova nuove vie di espressione grazie all’estro di tanti bravi pizzaioli.