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dove Petra® la farina diventa arte

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687 min. (tempo di lettura)

Coccia goes to Hollywood

Il 20 novembre si è chiusa la Settimana della cucina italiana nel mondo in California. Per quest'occasione a Los Angeles la Italy-America Chamber of Commerce West ha ospitato un evento speciale per raccontare la pizza e la sua evoluzione.

fonte: Identità Golose NEWS
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956 min. (tempo di lettura)

LA RIVINCITA DEL FRITTO. BASTA USARE L'OLIO GIUSTO


"Ammettiamolo... non è chic, è tutt'altro che glam. Ma su un punto siamo tutti - o quasi - d'accordo: è buono! Se fatto ad arte poi, si guadagna un posto speciale anche nei menu stellati...

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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386 min. (tempo di lettura)

Franco Pepe fa tutto esaurito in California

The best pizza maker in the world", ossia “il miglior pizzaiolo del mondo” diceva qualche settimana fa il Los Angeles Times, raccontando della trasferta californiana di Franco Pepe.

fonte: Identità di Pizza
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LA RIVINCITA DEL FRITTO. BASTA USARE L'OLIO GIUSTO


"Ammettiamolo... non è chic, è tutt'altro che glam. Ma su un punto siamo tutti - o quasi - d'accordo: è buono! Se fatto ad arte poi, si guadagna un posto speciale anche nei menu stellati...

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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Franco Pepe fa tutto esaurito in California

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