Epicentre of the Mediterranean halfway between East and West, the island of Ortigia, shaped over the millennia by the sea and the Sirocco wind, stands proud and brazen of identifying as a place destined for hospitality...
Anima e Core è il nome della pizzeria che Ivan Cappuccio, pizza chef classe 1981, ha inaugurato nel 2017 in uno dei vicoli ortigiani...
Elevare la qualità della pizza ai livelli della ristorazione, anche quella più ricercata. Mangiare assaporando, gustare il cibo non solo con le papille ma anche con la mente, consapevoli della qualità delle materie prime e degli abbinamenti – per nulla casuali – degli ingredienti...
Taglio del nastro a Degusta, il nuovo progetto che porta la pizza in teglia a Siracusa, voluto e ideato da Ivan Cappuccio, l’inarrestabile pizza chef e patron della pizzeria Anima e Core...
Torna Anima e Core, nel cuore di Ortigia, tra i vicoli illuminati dalla pietra bianca calcarea della città di Archimede. Una riapertura affidata a Giuliana Galofaro e Paolo Latina, sotto la regia di Ivan Cappuccio, fondatore e patron di Anima e Core...
