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Il pane è ritornato al centro della tavola ed è diventato l’occasione per raccontare nuove consapevolezze, tra cultura, rispetto della materia prima e legame con il territorio...
Si è tenuta ieri presso il Congusto Gourmet Institute in via Davanzati 15 a Milano, la cerimonia di premiazione della prima edizione del Pane e Ristoranti Award...
Manca poco: martedì 4 aprile 2023 scopriremo chi vincerà questa prima edizione di Pane e Ristoranti Award, il premio con cui Grande Cucina e Petra Molino Quaglia premiano la miglior offerta di pane al ristorante.
Nell'ambito di Grande Cucina Talent Prize, l'iniziativa di Italian Gourmet ideata dal direttore di Grande Cucina Federico Lorefice, sta per arrivare il Pane e Ristoranti Award, in collaborazione con Petra Molino Quaglia
44 ricette d’autore, 39 chef, pasticceri e panificatori, una scuola che si è trasformata in un luogo di confronto e incontro per chi sogna di entrare nel mondo del food...
