Quattro indirizzi – incluso uno estivo in riva al mare -, tante tipologie di impasti e condimenti, abbinamenti con una mixology molto interessante e una bellissima squadra affiatata
Da teatro a pub, infine a pizzeria con forno a vista e grande bancone bar con cocktail: la sede originaria dell’Orso dei fratelli Arcovito e Peppe Denaro è spaziosa, bella ed elegante...
Un inizio sicuramente insolito per Matteo La Spada, con una strada decisamente in salita. Matteo non è figlio d’arte, cresciuto ad amore e farina, il suo è un percorso inverso rispetto al consueto...
L’Orso di Messina, con i suoi quattro locali, si conferma al top per la guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso, giunta alla sua undicesima edizione...
Ancora un riconoscimento per L’Orso di Messina, che a Napoli si aggiudica tre spicchi per la pizzeria di via Calapso e tre rotelle per la “versione” in teglia del viale San Martino.
Anche quest’anno L’Orso di Messina è tra le 50 pizzerie migliori d’Italia con il suo 45° posto nella guida “50 Top Pizza” 2023, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia
Passeggiando per Viale San Martino non si farà fatica a notare l’insegna; basta un attimo per scoprire questo angolo di gusto, con teglie in bella vista di pizze squisite. A produrle è Matteo La Spada della pizzeria L'Orso Pizza in Teglia, Tre Spicchi e Premio Speciale Pizza e territorio...
Matteo La Spada, pizzaiolo che può vantare i Tre Spicchi – Gambero Rosso, conquistati al comando dei forni e delle cucine della pizzeria messinese L’Orso, è una vera eccellenza culinaria cittadina...
Eccellenza, voglia di sperimentare e di essere moderni senza rinunciare agli aspetti sensoriali della tradizione con i grani antichi siciliani. Tra sapori popolari, che rievocano le conserve della nonna, e quelli più ricercati in eleganza, con slang culinario “gourmet”...
Sono cinque le pizzerie siciliane premiate con i Tre Spicchi nella guida alle migliori “Pizzerie d’Italia 2022” di Gambero Rosso (il massimo, quelle dai 90 ai 100 punti di valutazione),...
Martedì 16 marzo verrà inaugurata a Messina in viale San Martino 172 la nuova sede de "L'Orso in Teglia", locale dedicato alla pizza al taglio alla romana...
Matteo La Spada della pizzeria L’Orso di Messina e Sergio Russo della pizzeria Da Clara di Venetico Superiore (Me) hanno conquistato il premio dei Tre Spicchi del Gambero Rosso...
Negli ultimi tre anni era stata premiata con due spicchi dalla prestigiosa guida gastronomica italiana: la pizzeria “Orso” di Messina quest’anno raggiunge il massimo riconoscimento con i tre spicchi nella sezione “pizza napoletana”...
Fra le cinque pizzerie siciliane che rappresenteranno l’isola alla Fiera di Rimini anche L’Orso di Messina.
Il locale di Gianluca Arcovito e Giuseppe Denaro è stato scelto dal Gambero Rosso tra le sei migliori pizzerie della Sicilia anche per il 2019. Un successo che si ripete
Niente guide cittadine, stavolta, ma una panoramica regionale che indaga le più interessanti espressioni dell'arte bianca siciliana...
Un esperto conoscitore di farine, impasti diretti e indiretti, lievito madre, maturazioni e lievitazioni, pomodori gialli e rossi, persino del miglior olio per friggere...
Eccellenza Pizza took place on June 4th, at seaside pizzeria L’Orso, part of the exclusive and elegant Blanco Beach Club in Messina. It was the second edition of the event created by Antonino D'Agostino, seller and distributor of high quality products in Sicily.
