Nella settimana del 4 luglio, giorno dell'Indipendenza negli Stati Uniti, la Sicilia e l'Italia si uniscono al Time market di Chicago per presentare al pubblico americano la "croccante" del raffadalese Giuseppe Colletto...
I Fratelli Sorce della pizzeria Sitàri di Agrigento e Giuseppe Colletto della pizzeria That’s Amore di Raffadali sono stati i protagonisti della speciale lezione che si è tenuta presso la UET – Scuola Universitaria Europea per il Turismo, nell’ambito del XIX Anno Accademico 2023/2024.
Si apre la terza giornata dei cooking show, dedicati al mondo della pizza per la manifestazione “Taormina Gourmet 10”, con Daniele Mezzasalma di “VicolOtto”, Comiso (Rg) e Giuseppe Colletto di "That’s Amore”, Raffadali (Ag).
Presentata la nuova Guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso. Anche quest’anno gli esperti hanno selezionato le migliori insegne, da un capo all’altro del Paese e la Sicilia ha fatto il pieno di riconoscimenti...
That's Amore di Raffadali ottiene il "Petra Molino Quaglia" in ricerca e innovazione. Sitari del capoluogo invece il riconoscimento Levoni per le migliori interpretazioni delle tradizioni locali
Sono 738 quest’anno i migliori locali selezionati dal Gambero Rosso nella nuovissima Guida de le Pizzerie d’Italia 2024...
A margine della presentazione della guida e dei relativi Tre Spicchi e Tre Rotelle, sono anche stati svelati dai curatori della pubblicazione del Gambero Rosso, i premi speciali assegnati quest’anno.
Una pizza per i pistacchio lover quella di Giuseppe Colletto, che ha fatto del "Pistacchio di Raffadali DOP" protagonista di una vera esperienza di gusto.
In casa Petra - Molino Quaglia, l’iniziativa Adotta un Raccolto cresce. Divenendo scintilla per un’economia del futuro
Ogni campo di grano adottato porta il nome del suo “genitore” ed è segnalato con delle coordinate geografiche
Petra Molino Quaglia, in collaborazione con Simenza di Giuseppe Li Rosi, ha lanciato il progetto Petra Evolutiva, dove tutti possono adottare un raccolto...
Sul palco dei Cooking Show a salire è stato l'Ambasciatore del Gusto Giuseppe Colletto 34enne con la sua Pizzeria "That's Amore" - Raffadali (Agrigento) -2 Spicchi Gambero Rosso nel 2023...
Giuseppe Colletto: "l'Ambasciatore del Gusto" che segue le orme dei grandi maestri pizzaioli italiani
A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
Un’esperienza sempre più gastronomica quella della pizza, uno dei simboli del Made In Italy per eccellenza, condita dai sapori del territorio che si declinano nelle diverse scelte delle materie prime utilizzate, dalle farine ai singoli condimenti, ed esaltata da vibranti sorsi di vino, sia questo spumante o fermo...
Farine Innovative, l’evento organizzato da Petra Molino Quaglia nell’ambito di ExpoCook a Palermo prosegue con il suo programma fitto di appuntamenti e cooking show.
Il nome dell’evento è “Farine Innovative”, organizzato a Palermo dal 9 al 12 maggio nell’ambito di Expocook da Farine Petra...
Accostamenti arditi e innovativi, un approccio moderno e raffinato e materie prima di altissima qualità: ecco le basi sulle quali si fonda il successo di That’s Amore, il locale aperto nel cuore di Raffadali (AG) dall’imprenditore e pizzaiolo di eccellenza Giuseppe Colletto...
Come ogni storia di successo professionale nel campo della ristorazione, il cammino di Giuseppe Colletto ci racconta di una passione nata per il mestiere della ‘arte bianca” e del “disco della pizza” in tenerissima età...
"Ormai la 'Pizza buona' si è diffusa in tutta la Sicilia, anche se a macchia di leopardo, da pochi mesi anche a Raffadali (AG) è possibile deliziarsi con un eccellente prodotto curato in tutti i suoi dettagli...
