366 min. (tempo di lettura)
La zucca, il tartufo ma anche i cavolicelli, la verdure “regina” del territorio etneo sono solo alcuni esempi. Così Gargano propone tra le novità la pizza Zucca e Capra...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
La zucca, il tartufo ma anche i cavolicelli, la verdure “regina” del territorio etneo sono solo alcuni esempi. Così Gargano propone tra le novità la pizza Zucca e Capra...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
366 min. (tempo di lettura)
Saccharum, l’innovativa pizzeria di Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano, è ufficialmente la pizzeria più buona di Sicilia...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
238 min. (tempo di lettura)
Nella prestigiosa classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo, la pizzeria Saccharum di Altavilla Milicia, gestita dal pizzaiolo Gioacchino Gargano, si è posizionata all'85° posto...
fonte: All Food Sicily NEWS
334 min. (tempo di lettura)
Castello Tricerchi si trova sul versante nord di Montalcino dove al centro della proprietà della famiglia Squarcia sorge la fortezza medievale, costruita nel 1441 dai Tricerchi...
fonte: Identità Golose NEWS
243 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano, pizzaiolo e proprietario della rinomata pizzeria Saccharum di Altavilla Milicia, presenta il suo piatto ‘Ricordo di pizzetta’...
fonte: All Food Sicily NEWS
597 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano, pizzaiolo e patron di Saccharum, pluripremiata pizzeria ad Altavilla Milicia, presenta “Ricordo di pizzetta”. La regina di ogni bancone bar che si rispetti viene celebrata in una forma nuova con un impasto d’eccezione...
fonte: Palermo Live NEWS
616 min. (tempo di lettura)
Whether with or without tomato sauce, sfincione in Sicily marks a precise line that is that of the coastline that stretches from Palermo to the neighbouring areas of Bagheria, Casteldaccia and Altavilla, but which in different forms and versions reaches as far as Trapani and Sciacca...
fonte: Identità di Pizza EN
291 min. (tempo di lettura)
Rosso o bianco che sia, lo sfincione in Sicilia segna una linea precisa che è quella della costa che da Palermo si allunga verso le zone limitrofe di Bagheria, Casteldaccia ed Altavilla ma che in forme e versioni diverse arriva fino a Trapani e Sciacca...
fonte: Identità di Pizza
303 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano, pizzaiolo e patron di Saccharum, ha attentamente studiato ricette e tradizioni della Sicilia occidentale. L’obiettivo è quello di mettere a punto una degustazione che possa offrire una panoramica completa...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
407 min. (tempo di lettura)
Ecco chi sono i pizzaioli della Sicilia che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
fonte: Sicilia News 24 NEWS
373 min. (tempo di lettura)
PizzaUp®, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia è arrivato alla sua 18esima edizione e ha portato un vero e proprio show avanguardistico agli East End Studios di Milano con un tema, Le Emozioni...
fonte: Wine and Travel NEWS
667 min. (tempo di lettura)
Saccharum, an innovative pizzeria in Altavilla Milicia, a few kilometres from Palermo, focuses on research and experimentation while remaining in the groove of territoriality...
fonte: Identità di Pizza EN
532 min. (tempo di lettura)
Saccharum, la pizzeria innovativa siciliana ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano colpisce ancora nel segno...
fonte: Sicilia Live NEWS
844 min. (tempo di lettura)
Costante escalation per Saccharum, inaugurato nel luglio 2019, che in appena quattro anni ha conquistato tutti i più importanti riconoscimenti a livello nazionale facendo di Gioacchino Gargano uno dei pizzaioli più importanti e prestigiosi d’Italia.
fonte: All Food Sicily NEWS
445 min. (tempo di lettura)
Saccharum, Limu, Cala Luna de Le Calette, L'Orso, Cappadonia: le insegne novità di Sicilia nella Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2023
fonte: Identità Golose NEWS
271 min. (tempo di lettura)
Saccharum, l'innovativa pizzeria ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, punta tutto sulla ricerca e la sperimentazione pur rimanendo nel solco della territorialità...
fonte: Identità di Pizza
504 min. (tempo di lettura)
Non si arresta l’incetta di premi gastronomici per Saccharum, l’innovativa pizzeria ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano, che ha conquistato il posto numero quarantasette nell’ambita classifica 50 Top Pizza.
fonte: All Food Sicily NEWS
579 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano, uno chef prestato all'arte bianca, ha trasformato la pizza in una vera e propria opera d'arte...
fonte: Italia a Tavola NEWS
497 min. (tempo di lettura)
Segnalano le eccellenze della ristorazione in tutta la penisola, sono le Corone Radiose, assegnate ogni anno dagli autorevoli giornalisti enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti nella loro guida delle tavole d’Italia de Il Golosario, giunta alla sua ottava edizione...
fonte: Sicilia da Gustare NEWS
803 min. (tempo di lettura)
Riflettori puntati su un Cooking Show molto articolato e luminoso a quattro mani con lo Chef Gioacchino Gargano, 38enne, della "Pizzeria Saccharum" ad Altavilla Milicia (Palermo)...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
516 min. (tempo di lettura)
Val bene fare un po' di strada per conoscere la pizza di Gioacchino Gargano, nel suo ristorante-pizzeria “Saccharum” ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo...
fonte: Il Golosario NEWS
626 min. (tempo di lettura)
Come ogni anno il congresso di Identità Golose a Milano, giunto alla diciottesima edizione, raccoglie il meglio della ristorazione a livello nazionale e internazionale...
fonte: All Food Sicily NEWS
216 min. (tempo di lettura)
The restaurant with its modern design and warm lights in Altavilla Milicia, a small town half an hour from Palermo, is called Saccharum to recall that there were extensive sugar cane plantations in this area between 1300 and 1500...
fonte: Identità di Pizza EN
347 min. (tempo di lettura)
Il locale dal design moderno e dalle luci calde ad Altavilla Milicia, piccolo centro a mezz’ora da Palermo, si chiama Saccharum per ricordare che in queste zone, tra il 1300 e il 1500, esistevano estese piantagioni di canna da zucchero...
fonte: Identità Golose NEWS
612 min. (tempo di lettura)
Declinato in infinite varianti, tradizionale, innovativo, gourmet e, persino, in versione salata, non c’è davvero limite alla fantasia dei pastry chef che, ogni anno, si cimentano nella preparazione del re dei dolci di Natale dando prova di grande creatività oltre che di grande professionalità.
fonte: Mangia e Bevi NEWS
440 min. (tempo di lettura)
A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
fonte: All Food Sicily NEWS
893 min. (tempo di lettura)
La pizzeria di Gioacchino Gargano, Saccharum, è meta di gastronomi e appassionati della pizza, una pizza che fonde la vocazione per la cucina di Gioacchino e quella dei lievitati...
fonte: Gambero Rosso NEWS
639 min. (tempo di lettura)
"La mia pizza non è né campana, né romana, né diversamente napoletana, è il risultato dei miei studi, corsi, esperimenti e prove ed è semplicemente mia"...
Gioacchino Gargano
fonte: Mangia e Bevi NEWS
485 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano si conferma pizzaiolo da due spicchi del Gambero Rosso portando a Taormina Gourmet una pizza da varo chef...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
375 min. (tempo di lettura)
Originale, non convenzionale e con un quid di raffinatezza, soprattutto se le bollicine d’oltralpe “sposano” le pizze dello chef-pizzaiolo Gioacchino Gargano, patron di “Saccharum in Altavilla Milicia”, a pochi chilometri da Palermo...
fonte: Sicilia da Gustare NEWS
931 min. (tempo di lettura)
Amare la propria terra significa volerla valorizzare al meglio, ed è proprio questo l'obiettivo di Gioacchino Gargano con la sua Sicilia...
fonte: La Repubblica NEWS
762 min. (tempo di lettura)
Uno chef prestato all’arte bianca, questo è quello che rende la pizza di Gioacchino Gargano così speciale. Un lavoro quotidiano e meticoloso fatto di studio e ricerca...
fonte: All Food Sicily NEWS
349 min. (tempo di lettura)
Un lavoro quotidiano e meticoloso fatto di studio e ricerca, in cui la passione per l'abbinamento degli ingredienti del territorio si sposa con una buona dose di inventiva e coraggio...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
395 min. (tempo di lettura)
Continua l’evento Farine Innovative organizzato da Farine Petra nell’ambito di ExpoCook 2022.
fonte: Cronache di Gusto NEWS
469 min. (tempo di lettura)
Il nome dell’evento è “Farine Innovative”, organizzato a Palermo dal 9 al 12 maggio nell’ambito di Expocook da Farine Petra...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
1128 min. (tempo di lettura)
Lo chef pizzaiolo Gioacchino Gargano della pizzeria "Saccharum" di Altavilla Milicia (Palermo) sfoggia la sua maestria gastronomica esaltando subito i sapori del mare Mediterraneo con la "Pizza al Capone"...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
551 min. (tempo di lettura)
La provincia palermitana magnetizza tanto quanto la grande città. Ritmi diversi, visioni diverse, e anche una pizza per cui vale la pena uscire dalle rotte classiche...
fonte: Identità Golose NEWS
665 min. (tempo di lettura)
Chi conosce Antonio D’Agostino sa bene che è difficile sottrarsi alla sua empatia, al suo entusiasmo. Di mestiere ufficialmente fa il distributore di prodotti alimentari. In realtà fa molto di più...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
1901 min. (tempo di lettura)
E finalmente è arrivato il giorno del giudizio, rush finale che ha decretato i vincitori del contest “Migliori Pizzerie di Sicilia 2021“...
fonte: All Food Sicily NEWS
663 min. (tempo di lettura)
Saccharum, pizzeria ristornate dal design moderno situata ad Altavilla Milicia in provincia di Palermo, è il progetto nato nel luglio 2019 dalla passione di Gioacchino Gargano e la moglie Loredana Sparacino.
fonte: Cronache di Gusto NEWS
809 min. (tempo di lettura)
Un risultato prestigioso e ambito che il pizzaiolo bagherese Gioacchino Gargano raggiunge dopo un lungo percorso di formazione, specializzazione e crescita costante, frequentando corsi e master tenuti dai massimi esponenti nazionali del settore come Renato Bosco e Simone Padoan...
fonte: All Food Sicily NEWS
548 min. (tempo di lettura)
Gioacchino Gargano finito l’alberghiero impara il mestiere di cuoco in vari ristoranti, finché nel 2005 ne apre uno piccolo suo a Bagheria, di cui la sua famiglia è originaria...
fonte: Italia a Tavola NEWS
778 min. (tempo di lettura)
Nel panorama siciliano della pizza, lo chef pizzaiolo Gioacchino Gargano, si è conquistato la fiducia e l’apprezzamento di una clientela esigente che ha imparato ad apprezzare il suo approccio al mondo dei lievitati...
fonte: All Food Sicily NEWS
989 min. (tempo di lettura)
Lo sfincione bianco è il prodotto bandiera della cultura gastronomica di Bagheria, “piatto aristocratico e gourmet”...
fonte: Sicilia Agricoltura NEWS
651 min. (tempo di lettura)
C’è chi sostiene che quello bagherese sia la versione “in bianco” del classico sfincione palermitano, chi, invece, ne rivendica l’unicità come qualcosa di diverso ed unico nel suo genere...
fonte: Mangia e Bevi NEWS
1027 min. (tempo di lettura)
Lo sfincione di Bagheria squisito protagonista di una sagra che ci delizierà in tutte le sue varianti il prossimo weekend, nell'incantevole location del Corso Umberto I...
fonte: Guida Sicilia NEWS
361 min. (tempo di lettura)
E’ la serata organizzata dal Ristorante Pizzeria “Saccharum”, di Altavilla Milicia, che, venerdì 22 novembre, vedrà i nuovi lievitati, le ricette prese dal menu autunnale e altre pensate appositamente per la serata, interagire insieme ai vini della Cantina Rallo...
fonte: Foodie Drivers NEWS
502 min. (tempo di lettura)
Al centro una nuova generazione di pizzaioli siciliani che lavora senza sosta per portare sempre più in alto la qualità di questo comparto della gastronomia d'eccellenza...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
408 min. (tempo di lettura)
La pizza grande protagonista a Taormina Gourmet. In tutto saranno 24 i pizzaioli coinvolti nel nostro evento e che si esibiranno in altrettanti cooking show...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
404 min. (tempo di lettura)
"Siamo ad Altavilla Milicia, a poco più di mezz’ora di autostrada da Palermo. La Pizzeria Ristorante Saccharum si trova a poco più di 100 metri dall’uscita autostradale, lungo il raccordo che la collega alla Statale 113. Impossibile non notarla...
fonte: Pizza & Protagonisti NEWS
944 min. (tempo di lettura)
Città di splendide ville e di nobiltà, Bagheria è un grande centro della provincia a 20 minuti da Palermo. La città, ricca di giardini, agrumeti e bellezze artistiche, inizia la sua storia nel 1400, avvantaggiata dalla posizione strategica tra mare e monti...
fonte: Pizza e Protagonisti NEWS
677 min. (tempo di lettura)
