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dove Petra® la farina diventa arte

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518 min. (tempo di lettura)

La Lingot 19 di Gianni Zaghetto


Lei è golosa. Ma anche sofisticata e preziosa. Creativa e rigorosa. Fantasiosa e tailor made. «È molto fusion. Perché concentra classicità e innovazione, farina e cioccolato, tecnica ed estro. Incarnando al massimo la mia filosofia di pasticceria»...

fonte: Identità Dolce
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2050 min. (tempo di lettura)

Identità Milano 2020, vi raccontiamo il programma completo


"Il senso di responsabilità" è il tema scelto questa volta da Paolo Marchi, che di Identità Milano è ideatore e curatore: un fil rouge che percorrerà tutta la kermesse e che avrà il suo sviluppo soprattutto nella sala Auditorium, durante tutti e tre i giorni...

fonte: Identità Golose NEWS
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300 min. (tempo di lettura)

«Cake Star», a Padova vince la pasticceria Racca


La Cake Star di Padova è la pasticceria Racca di Gianni Zaghetto. Che con i suoi dolci, che lui stesso ha definito «il trionfo dei sensi», è riuscito a conquistare i palati dei giudici Katia Follesa e Damiano Carrara e a vincere il golosissimo cooking game «Cake Star, pasticcerie in sfida 2019»...

fonte: Corriere del Veneto NEWS
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1113 min. (tempo di lettura)

Il Fuorisala di Petra a Identità Milano 2019


Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...

fonte: Identità di Pizza
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La Lingot 19 di Gianni Zaghetto


Lei è golosa. Ma anche sofisticata e preziosa. Creativa e rigorosa. Fantasiosa e tailor made. «È molto fusion. Perché concentra classicità e innovazione, farina e cioccolato, tecnica ed estro. Incarnando al massimo la mia filosofia di pasticceria»...

fonte: Identità Dolce
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518 min. (tempo di lettura)

Identità Milano 2020, vi raccontiamo il programma completo


"Il senso di responsabilità" è il tema scelto questa volta da Paolo Marchi, che di Identità Milano è ideatore e curatore: un fil rouge che percorrerà tutta la kermesse e che avrà il suo sviluppo soprattutto nella sala Auditorium, durante tutti e tre i giorni...

fonte: Identità Golose NEWS
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2050 min. (tempo di lettura)

«Cake Star», a Padova vince la pasticceria Racca


La Cake Star di Padova è la pasticceria Racca di Gianni Zaghetto. Che con i suoi dolci, che lui stesso ha definito «il trionfo dei sensi», è riuscito a conquistare i palati dei giudici Katia Follesa e Damiano Carrara e a vincere il golosissimo cooking game «Cake Star, pasticcerie in sfida 2019»...

fonte: Corriere del Veneto NEWS
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Il Fuorisala di Petra a Identità Milano 2019


Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...

fonte: Identità di Pizza
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