Giorgio e Davide. Protagonisti di Spicchi da Chef, il format firmato Lievità che fa intrecciare il saper fare del pizzaiolo con la creatività del cuoco. Per una degustazione che esce dalle regole, pur mantenendo il rigore
Casertano l’uno. Ericino l’altro. Classe 1983 il primo. Millesimo 1986 il secondo. Pizzaiolo Giorgio. Cuoco Nicola. Cos’hanno in comune? La tenacia, la caparbietà, la passione e la professionalità nel fare quel che fanno.
Un sogno. Cinque amici. E un paio di pizzerie con l’accento sulla “a”. Questa, in sintesi, la storia della milanese Lievità. Che presto triplicherà, con un’insegna in zona Garibaldi.
Lievità. Vi abbiamo decantato le meraviglie del piccolo locale milanese, nostra prima scelta tra le pizzerie che hanno reso il 2016 di Milano un anno incredibile per la pizza.
