387 min. (tempo di lettura)
Anche al ristorante Agli Amici di Udine, c’è voglia di Pasqua e di tutta la tradizione che accompagna questa Festività, a partire dalla colomba artigianale.
fonte: Friuli Oggi NEWS
Anche al ristorante Agli Amici di Udine, c’è voglia di Pasqua e di tutta la tradizione che accompagna questa Festività, a partire dalla colomba artigianale.
fonte: Friuli Oggi NEWS
387 min. (tempo di lettura)
Se Venezia s'inchina a Marco Polo, di cui ricorrono i 700 anni dalla scomparsa, Viareggio risponde con i suoi carri ironici e allegorici...
fonte: Fuori Magazine NEWS
446 min. (tempo di lettura)
In quella Carnia che del Friuli Venezia Giulia incarna l’anima più autentica, Christian Cattarino e Gabriele Penello guidano Raviolo Factory. Creando pasta fresca, ripiena di meraviglia. E narrando un territorio con sostenibile modernità
fonte: Fuori Magazine NEWS
205 min. (tempo di lettura)
La pizza in Friuli vanta grandi professionisti e maestri. Tra questi, il pluripremiato Raffaele Pizzoferro, che porta avanti con la sorella Fulvia, la tradizione ereditata dai genitori sin dal 1978
fonte: Luciano Pignataro NEWS
723 min. (tempo di lettura)
Un viaggio da Nord a Sud, tra i principali luoghi di vacanza, con proposte di locali dove poter sedere al tavolo e degustare un’ottima pizza, simbolo dell’amore per il cibo italiano e della convivialità per eccellenza...
fonte: Il Golosario NEWS
272 min. (tempo di lettura)
Spicca la grande cura nella scelta delle materie prime sia per le pizze (come le farine Petra del Molino Quaglia) sia per i piatti del ristorante che esaltano i sapori del Friuli Venezia Giulia
fonte: Il Golosario NEWS
769 min. (tempo di lettura)
È il 1978 quando la famiglia Pizzoferro apre a Udine una delle prime pizzerie. Siamo in un'epoca in cui a fare da padrone è la classica tradizione campana...
fonte: Il Golosario NEWS
393 min. (tempo di lettura)
È ormai un'istituzione la pizzeria Alla Lampara, della famiglia Pizzoferro, che ha aperto i battenti nel febbraio 1978. Quarantacinque anni appena compiuti, sempre nella stessa strada di Udine, via Anton Lazzaro Moro...
fonte: Udine Today NEWS
735 min. (tempo di lettura)
Gli autori di Identità Golose indicano i loro “oscar del gusto”: nessuna classifica, solo la personale indicazione delle loro delizie preferite che meritano di essere citate...I loro suggerimenti
fonte: Identità Golose NEWS
904 min. (tempo di lettura)
Chi l’avrebbe mai detto che il piccolo paese di Staranzano (GO) celasse una decennale tradizione in fatto di lievitati natalizi...
fonte: Reporter Gourmet NEWS
1046 min. (tempo di lettura)
Per festeggiare questo Natale 2021, una delle migliori scelte possibili in termini di dolci sono i panettoni Maria Vittoria di Dall’Ava Bakery, la divisione dedicata ai prodotti da forno del gruppo Dall’Ava...
fonte: Ansa NEWS
467 min. (tempo di lettura)
Intervista con Paolo Maritani, che ci racconta i dettagli della nuova apertura organizzata insieme al fratello Sandro...
fonte: Identità Golose NEWS
664 min. (tempo di lettura)
Sembra di stare a Londra o, per rimanere in Italia, a Milano, Firenze, Bologna o Roma. Invece siamo a Staranzano, un paesino di 7mila anime in provincia di Gorizia...
fonte: Gambero Rosso NEWS
453 min. (tempo di lettura)
Dal 1963 un’intera famiglia all’opera per sfornare un’infinita varietà di prodotti: pasticceria mignon, torte, semifreddi e paste frolle… Così inizia la nostra recensione su ilGolosario in merito a La Bottega di Pastipan...
fonte: Il Golosario NEWS
1106 min. (tempo di lettura)
Per la nostra Università del Panettone, nata in collaborazione con Petra Lafarina, abbiamo fatto una prova di assaggio di sei panettoni realizzati da bravi maestri pasticceri. Tutti classici, uvetta e canditi, per avere un’uniformità di giudizio...
fonte: Gastronauta NEWS
742 min. (tempo di lettura)
Dal classico Maria Vittoria a quelli farciti con inediti abbinamenti, ce n'è per tutti i gusti e si possono ordinare on line, ideali per un regalo
fonte: Il Friuli NEWS
501 min. (tempo di lettura)
In arrivo per il Natale 2020, i nuovi gusti dei panettoni di Carlo Dall’Ava: realizzati con il segmento Bakery dell’azienda che, da anni, non si occupa solo di prosciutti. Panettoni anche da 20 kg: per un Natale, quello del 2020, molto particolare...
fonte: Ansa NEWS
564 min. (tempo di lettura)
Gelato e non solo. Il cioccolato vive anche in estate, brillando di luce propria. Anzi, riflessa. A regalargliela, stavolta, non sono i maestri cioccolatieri (che, quando le temperature cominciano ad alzarsi, devono per forza di cose tirare per un po’ i remi in barca), ma i gelatieri, che del cioccolato esaltano le virtù portandolo… sottozero...
fonte: Identità Dolce
528 min. (tempo di lettura)
Lo slogan di Maritani è "Altamente Artigianale", un imperativo categorico che significa impegno, rispetto e onestà, valori su cui è fondato un mini impero della pasticceria.
fonte: Beverfood NEWS
621 min. (tempo di lettura)
È il cioccolato di qualità il grande protagonista dei nuovi panettoni proposti da Dok Dall'Ava per le festività natalizie 2019...
fonte: Il Friuli NEWS
370 min. (tempo di lettura)
"Era Dicembre 2015 quando vi avevo raccontato qualcosa di questa dolce storia dal nome Maritani, ma questa favolosa azienda di Staranzano nell’arco di 4 anni ha fatto talmente tanti passi in avanti che dovevo riprendere l’argomento per raccontarvi gli ultimi ed entusiasmanti sviluppi della famiglia Maritani e le loro mani in pasta!...
fonte: Miss Claire NEWS
1123 min. (tempo di lettura)
Si distinguono per la morbidezza e per il colore deciso dell'impasto. Ma anche, e soprattutto, per la qualità degli ingredienti...
fonte: Il Friuli NEWS
488 min. (tempo di lettura)
Si distinguono per la morbidezza e per il colore deciso dell'impasto. Ma anche, e soprattutto, per la qualità degli ingredienti...
fonte: Diario di Udine NEWS
506 min. (tempo di lettura)
Da un lato una azienda in crescita, che fa capo a un imprenditore triestino molto dinamico, al lavoro da quando aveva 14 anni, diventata negli anni una delle più frizzanti realtà economiche di Trieste..
fonte: Il Sole 24 Ore NEWS
673 min. (tempo di lettura)
Otto punti vendita, due prossime aperture e cento dipendenti
fonte: Miss Claire NEWS
738 min. (tempo di lettura)
Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...
fonte: Identità di Pizza
1113 min. (tempo di lettura)
