«La forma della pizza è infinita, imprecisa, mentre la sua produzione è determinata. Ovvero ingredienti di qualità e una lunga lievitazione. A chi dice che gli inglesi mangino male, io rispondo che la bocca è universale, e ciò che è buono piace»...
Petra Antolini ospite d'onore del compleanno della pizzeria Franco Manca a Salina, unica sede extra UK della catena
Dalla Valtellina a Napoli. Da Londra a Milano. Il pizzaiolo Matteo Mevio e la sua ultima avventura
Londra non è certamente conosciuta per la buona pizza anche se negli ultimi anni per fortuna le possibilità di mangiarne una decente, se non proprio eccezionale, sono aumentate notevolmente.
