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dove Petra® la farina diventa arte

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972 min. (tempo di lettura)

Francesco Ceccon: Mestre e Nuvole


Storia di una pasticceria veneta e della famiglia che la porta avanti dal 1970, sempre all'insegna della migliore artigianalità

fonte: Identità Golose NEWS
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1113 min. (tempo di lettura)

Il Fuorisala di Petra a Identità Milano 2019


Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...

fonte: Identità di Pizza
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572 min. (tempo di lettura)

Galani, i dolci di Carnevale leggeri, vaporosi e croccanti


A Venezia non è Carnevale senza frittelle e galani (da galan o nastro) gli storici dolci impalpabili, croccanti e vaporosi. In altre zone del Veneto vengono chiamati crostoli mentre, nel resto d’Italia con alcune modifiche nella preparazione, sono anche conosciuti come chiacchiere, bugie o frappe...

fonte: La gazzetta del Gusto NEWS
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Francesco Ceccon: Mestre e Nuvole


Storia di una pasticceria veneta e della famiglia che la porta avanti dal 1970, sempre all'insegna della migliore artigianalità

fonte: Identità Golose NEWS
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Il Fuorisala di Petra a Identità Milano 2019


Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...

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Galani, i dolci di Carnevale leggeri, vaporosi e croccanti


A Venezia non è Carnevale senza frittelle e galani (da galan o nastro) gli storici dolci impalpabili, croccanti e vaporosi. In altre zone del Veneto vengono chiamati crostoli mentre, nel resto d’Italia con alcune modifiche nella preparazione, sono anche conosciuti come chiacchiere, bugie o frappe...

fonte: La gazzetta del Gusto NEWS
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