"This edition of PizzaUp has shown how quickly man is capable of changing his mind. How ready man is for change. And it also showed how fluid our world of artisans is. Nourished by beauty, art, music, writing, culture. Hence my admonition: be prepared for change”...
Report e fotogallery dall'edizione numero 17 del simposio voluto come sempre da Petra - Molino Quaglia, questa volta però a Milano. Il mantra: "Fare bene contro la scarsità". Sotto il segno di etica, responsabilità, sostenibilità e solidarietà
Per la prima volta a Milano, quest’anno PizzaUp ha lasciato le mura familiari e sicure di Vighizzolo d’Este per scegliere una location certamente insolita come lo Studio Novanta degli East End Studios.
Il talk show di apertura: il simposio dedicato alla pizza si è aperto con un dibattito guidato da Sebastiano Barisoni di Radio2 insieme ai pizzaioli Francesco Martucci de I Masanielli, Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi e Simone Padoan de I Tigli...
A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
Oggi, 7 novembre, Milano diventa capitale della pizza gourmet. Con un simposio per addetti ai lavori e una serata aperta al pubblico, dalle 19.30 alle 23.30...
Per la prima volta PizzaUp, il simposio per professionisti della pizza italiana contemporanea, apre le sue porte al pubblico con PizzaUp&Friends...
Si terrà il 7 e l’8 novembre la diciassettesima edizione di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
PizzaUp&Friends: una serata all’insegna di musica, spettacolo, djset e degustazioni
Il 07/11 e 08/11 Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
Il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
Il 7 e 8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...
