È tutto pronto al MiCo di Milano, in via Gattamelata, per la quindicesima edizione di Identità Milano, congresso internazionale di cucina che quest'anno inanella numeri davvero da record...
Il tema di Identità Golose Milano quest’anno è stato il fattore umano. Al riguardo, il punto di vista di Molino Quaglia è noto e ha a che vedere con la facile trappola in cui cadono tanti interpreti della cucina.
Milano - Dai piatti scelti per rappresentare la cucina contemporanea sul programma - catalogo della quattordicesima edizione di Identità Golose al palco dedicato all’alta pasticceria, i piatti di Thalass sono stati protagonisti del congresso internazionale di cucina che si è appena concluso a Milano...
