Tra i protagonisti in fiera anche il marchio Petra Molino Quaglia, che con la terza Anteprima napoletana di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, da oltre quindici anni analizza le tendenze del settore della ristorazione...
La regione del Trentino – Alto Adige gode di eccellenze enogastronomiche conosciute e invidiate da tutto il mondo. Parliamo di Vino, mele, formaggi ma non solo...
Lunedì 23 maggio alle ore 10:00 il pizzaiolo e panificatore Valentino Tafuri, patron del pizzificio 3 Voglie di Battipaglia (SA), prenderà parte alla terza edizione di PizzaUp...
La tradizione napoletana della pizza è storia nota. Eppure negli ultimi anni qualcosa si è smosso: più varietà negli impasti, scelta di farine diverse, cura nella selezione degli ingredienti, creatività nelle ricette, aumento dei prezzi al pubblico per pagare una qualità prima perlopiù assente...
Al via l’ultimo giorno di Farine Innovative, nome dell’evento organizzato da Farine Petra, nell’ambito di ExpoCook a Palermo.
La valigia è lì, sul bancone che in questi quattro giorni ha animato lo stend Petra nell’ambito della fiera Expocook, dove sono state presentate le creazioni dei più blasonati pizzaioli, pasticcieri e panettieri di Sicilia...
Farine Innovative, l’evento di Farina Petra, nell’ambito di ExpoCooK, continua a Palermo con l’alternarsi delle esibizioni live di pizzaioli, pasticcieri e panettieri da tutta la Sicilia.
Terzo giorno di Farine Innovative a Palermo, l’evento organizzato nell’ambito di Expocook da Farine Petra.
Farine Innovative, l’evento organizzato da Petra Molino Quaglia nell’ambito di ExpoCook a Palermo prosegue con il suo programma fitto di appuntamenti e cooking show.
Si chiude il terzo giorno di Farine Innovative, l’evento organizzato da Petra Molino Quaglia nell’ambito di ExpoCook.
Continua l’evento Farine Innovative organizzato da Farine Petra nell’ambito di ExpoCook 2022.
Che tris di pizze per chiudere oggi la seconda giornata di Farine Innovative, l’evento organizzato da Farine Petra nell’ambito di ExpoCook 2022.
A Palermo "Farine Innovative", l’evento organizzato nell’ambito di Expocook da Farine Petra giunge al secondo giorno...
Prende il via oggi "Farine Evolutive", l'evento che mette insieme i pasticcieri, i panettieri e i pizzaioli più blasonati della Sicilia, per dimostrare l’importanza dell’uso delle farine...
Si chiude la prima giornata dell’evento “Farine Evolutive”, organizzato da farine Petra nell’ambito di Expocook 2022 di cui Cronache di Gusto è media partner.
Lo stand di Farine Petra è gremito di gente per l’evento “Farine Evolutive”, che mette insieme i pasticcieri, i panettieri e i pizzaioli più blasonati della Sicilia, nell’ambito di Expocook a Palermo
Il nome dell’evento è “Farine Innovative”, organizzato a Palermo dal 9 al 12 maggio nell’ambito di Expocook da Farine Petra...
Da sabato 25/09 a lunedì 27/09 Farina Petra® partecipa alla sedicesima edizione del Congresso di Identità Golose al MiCo di Milano...
Raccontare. Il panettone, al pari di altri dolci, può farsi narratore del bello e del buono di un territorio, delle sue tradizioni, del suo genius loci, della filiera. In cui crede moltissimo Corrado Assenza...
"Mangiare è un atto agricolo", recita il titolo del volume edito da Lindau e scritto da Wendell Berry: saggista, romanziere, agricoltore ed ecologista del Kentucky. Ma anche fare il pane lo è. Così come impastare il panettone. Intriso di una nuova coscienza e di una più profonda conoscenza...
