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RASSEGNA STAMPA WEB

dove Petra® la farina diventa arte

Archivio 2019 - 2022

Archivio 2010 - 2018

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430 min. (tempo di lettura)

Petra Molino Quaglia partner di No Borders Music Festival 2024

Petra Molino Quaglia è, anche quest’anno, partner di No Borders Music Festival 2024, la rassegna musicale immersa nella natura dei territori del Tarvisiano (FVG), giunta quest’anno alla XXIX edizione, che vanta una lodevole e ricercata selezione di artisti di fama nazionale e internazionale.

fonte: ApeTime Magazine NEWS
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461 min. (tempo di lettura)

Farina Petra® arriva al No Borders Music Festival 2023


Farina Petra® è partner di No Borders Music Festival 2023, la rassegna musicale immersa nella natura dei territori del Tarvisiano (FVG), giunta quest’anno alla XXVIII edizione, che vanta una lodevole e ricercata selezione di artisti di fama nazionale e internazionale...

fonte: Agenfood NEWS
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758 min. (tempo di lettura)

Pizzaup L’importanza Di Fare Bene Contro La Scarsità


Il 07/11 e 08/11 Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...

fonte: Eventi e Sagre.it NEWS
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774 min. (tempo di lettura)

Tutto pronto per PizzaUp 2022, la festa della pizza contemporanea


Il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...

fonte: Horeca News NEWS
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674 min. (tempo di lettura)

La prima edizione di Grande Cucina Talent Prize


La cerimonia di premiazione, tenutasi il 15 giugno negli spazi del Congusto Gourmet Institute di Milano, ha visto un grande spirito di condivisione tra i concorrenti, il pubblico e gli accompagnatori...

fonte: Italian Gourmet NEWS
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981 min. (tempo di lettura)

Quando il panino è rock anzi “agrirock”


Nella settimana centrale di Collisioni, il Festival Agrirock che dal 2009 è riuscito a portare sulle Langhe Cuneesi centinaia di migliaia di appassionati in una contaminazione di musica, letteratura, cinema e cultura del territorio, c'è attesa per i grandi ospiti...

fonte: Il Golosario NEWS
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331 min. (tempo di lettura)

Bread Religion a Collisioni


Nel cortile del Castello di Barolo il 5 luglio dalle 18 arriva l’evento rock gastronomico Bread Religion!

fonte: Idea Tourism NEWS
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1742 min. (tempo di lettura)

A Collisioni è Bread Religion (Parte II)


Nel nome del pane - Una cattedrale in cui non ci si dimentica di spezzare il pane. Protagonista ufficiale di una serata firmata Petra - Molino Quaglia, in programma venerdì 5 luglio, in Piazza Rosa, dalle 18 alle 2...
 

fonte: Fuori Magazine NEWS
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1284 min. (tempo di lettura)

Collisioni. Non solo musica, letteratura e arte. Vino e cibo diventano protagonisti all’undicesima edizione del Festival “agrirock” di Barolo


Non solo grande musica internazionale e incontri con i maestri della letteratura mondiale e del cinema a Collisioni, perché il festival, nel suo intenso programma, rende omaggio anche al padrone di casa, il Barolo, e a tutti i grandi vini e prodotti food che rendono il Piemonte e l’Italia famosi nel mondo...

fonte: Sapori del Piemonte NEWS
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270 min. (tempo di lettura)

The southern memories of Boer and Rizzo


Eugenio Boer was born in Liguria to Dutch father and Sicilian mother and it was in Sicily that he started to work in the restaurant industry and stopped there for a few years. Giuseppe Rizzo of Pizzeria dell’Angolo in Vittuone (Milan), instead, comes from a family originally from Campania who moved to Milan in the Sixties...

fonte: Identità di Pizza (En)
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297 min. (tempo di lettura)

Le memorie meridionali di Boer e Rizzo


Eugenio Boer è nato in Liguria da padre olandese e madre siciliana e proprio in Sicilia ha iniziato a lavorare nella ristorazione e si è fermato per alcuni anni. Giuseppe Rizzo della Pizzeria dell’Angolo a Vittuone (Milano), invece, proviene da una famiglia originaria della Campania trasferitasi nel capoluogo lombardo negli anni ‘60...

fonte: Identità di Pizza
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1113 min. (tempo di lettura)

Il Fuorisala di Petra a Identità Milano 2019


Costruire nuove memorie è allo stesso tempo un impegno e un obiettivo gratificante per chi vive il proprio lavoro come parte essenziale di una vita utile a sé ed alla collettività...

fonte: Identità di Pizza
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209 min. (tempo di lettura)

Eugenio Boer con le mani in pasta


Eugenio Boer è un pellegrino. Padre olandese, madre ligure-siciliana. Ma pellegrino di quale religione? Nella chiesa della curiosità...

fonte: Identità di Pizza
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353 min. (tempo di lettura)

Identità di Pane e Pizza per guardare al futuro


I realtori di Identità di Pane e di Pizza 2019. Da sinistra, in alto, Lionello Cera, Simone Rodolfi, Tommaso Cannata e Giuseppe Li Rosi, Eugenio Boer e Giuseppe Rizzo. Nella fila sotto, sempre da sinistra, Massimiliano Prete, Gennaro Battiloro, il poker del Marghe formato da Danilo Brunetti, Michele Botta, Riccardo Raia e Simone Mantuano, infine Franco Pepe

fonte: Identità di Pizza
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380 min. (tempo di lettura)

Identità Golose 2019: il programma spiegato (Parte III)


Il programma di Identità Golose 2019 è fitto: da sabato 23 a lunedì 25 marzo, nelle diverse sale del congresso si svolgeranno decine di interventi, organizzati per sezioni tematiche (Identità di Pane e Pizza, Identità di Formaggio, Identità di Carne…) e spesso in contemporanea...

fonte: Agrodolce NEWS
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645 min. (tempo di lettura)

Identità di Pane e di Pizza: the programme


"After passing the test last year on the main stage of Identità Milano(...), during the past 365 days – thanks also to the increasingly noisy and careful work of Italian pizzaioli – pizza has become one of the unquestionable protagonists of the top events in the Italian gastronomic scene...

fonte: Identità di Pizza (En)
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683 min. (tempo di lettura)

Identità di Pane e di Pizza: il programma


"Sdoganata sul palco grande di Identità Milano già l'anno scorso (...), nel corso di 365 giorni – grazie anche al lavorio sempre meno silenzioso e più attento dei pizzaioli del Belpaese - è diventata tra le protagoniste indiscusse degli eventi più hot del mondo gastronomico italiano...

fonte: Identità di Pizza
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655 min. (tempo di lettura)

THE 13TH EDITION OF PIZZAUP


On Monday 5th of November, PizzaUp was back, with its 13th edition. This year the format was completely new, compared to the previous 12 editions.

fonte: Identità di Pizza (En)
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1083 min. (tempo di lettura)

Se la pizza è Up


"C’erano i pizzaioli che sono diventati fra i più famosi d’Italia. Gente che si frequenta non solo fra i banchi dell’Università della Pizza di Vighizzolo d’Este, ma anche al di fuori.

fonte: Il Golosario NEWS
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682 min. (tempo di lettura)

24 novembre: 10 chef per i 10 anni di NeMO


L'Hub Internazionale della Gastronomia di Identità Golose Milano ha ospitato la conferenza stampa con cui è stata presentata il nuovo appuntamento Aggiungi un posto a tavola: la cena benefica organizzata all’interno dell’Ospedale Niguarda di Milano, in collaborazione con Identità Golose.

fonte: Identità Golose NEWS
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652 min. (tempo di lettura)

IL NUMERO 13 DI PIZZAUP


Lunedì 5 novembre torna, per la tredicesima edizione, PizzaUp, quest’anno con una formula completamente rivista rispetto alle precedenti dodici.

fonte: Identità di Pizza
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1022 min. (tempo di lettura)

PizzaUp 2018: terra, fermenti, cucine


Un momento di dialogo, incontro, confronto e coinvolgimento. Un simposio tecnico capace di accendere la luce su argomenti lasciati spesso in ombra. Un palcoscenico d’avanguardia dove mettere le mani in pasta ma anche far sentire le proprie idee.

fonte: Fuorimagazine NEWS
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1286 min. (tempo di lettura)

Sull’Isola dei Pescatori di cultura


Il 7 e l’8 ottobre, il borgo più pittoresco delle Isole Borromee accoglie Gente di Lago e di Fiume. Un movimento che si fa evento. Dando vita a una due giorni a tu per tu col poliedrico mondo dell’acqua dolce.


fonte: Fuorimagazine NEWS
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582 min. (tempo di lettura)

EIN PROSIT VENTESIMA EDIZIONE


Oggi nella sede della Fondazione Friuli in via Manin a Udine è stata presentata l'edizione 2018 di Ein Prosit, che orgogliosamente festeggia la sua ventesima edizione.
 

fonte: q.b.Quanto Basta NEWS
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260 min. (tempo di lettura)

Un ricettario gourmet per combattere l'obesità infantile


In Italia circa il 10% dei ragazzi è obeso e circa 1.3 milioni di bambini hanno abitudini alimentari scorrette. Dati che preoccupano e fanno riflettere, e che sanno anche ispirare iniziative che tentano di promuovere una consapevolezza alimentare sempre più necessaria.

fonte: Identità Golose NEWS
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178 min. (tempo di lettura)

Five great chefs working with Lovatel’s dough

Chef and pizza, a topic we’ve been analysing in depth. We’ve already written about great Italian chefs (Ugo Alciati, Moreno Cedroni, Nino Di Costanzo, Andrea Mattei, Peter Brunel) who are working with dough and toppings.

fonte: Identità di Pizza (En)
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175 min. (tempo di lettura)

Cinque grandi chef alle prese con gli impasti di Lovatel

Chef e pizza, un tema che stiamo sviluppando a fondo. Abbiamo già raccontato la storia di grandi chef italiani (Ugo Alciati, Moreno Cedroni, Nino Di Costanzo, Andrea Mattei, Peter Brunel) alle prese con il mondo degli impasti e dei topping.

fonte: Identità di Pizza
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398 min. (tempo di lettura)

Torna "Soave Versus" tra vino e paesaggio


Dal 3 al 5 settembre al palazzo della Gran Guardia torna Soave Versus, il festival dedicato alle migliori interpretazioni del bianco veronese più conosciuto al mondo...

fonte: TgVerona NEWS
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374 min. (tempo di lettura)

Con Cultural gusto italiano a Parigi


Il gusto italiano per quattro giorni conquista la Bastiglia, a Parigi. Dal 2 al 4 aprile prende il via la terza edizione di Cultural, Festival dedicato alla Cultura Alimentare.

fonte: Ansa-Terra&Gusto NEWS
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696 min. (tempo di lettura)

Cultural, a Parigi tipicità italiane superstar dal 2 al 4 aprile


I prodotti d’eccellenza italiani in vetrina a Parigi, dal 2 al 4 aprile, al Bastille Design Center (74 Boulevard Richard Lenoir, Paris) con la terza edizione di “Cultural”, festival della cultura alimentare, dove l’Italia sarà protagonista assoluta.

fonte: Gusto Mediterraneo NEWS
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Petra Molino Quaglia partner di No Borders Music Festival 2024

Petra Molino Quaglia è, anche quest’anno, partner di No Borders Music Festival 2024, la rassegna musicale immersa nella natura dei territori del Tarvisiano (FVG), giunta quest’anno alla XXIX edizione, che vanta una lodevole e ricercata selezione di artisti di fama nazionale e internazionale.

fonte: ApeTime Magazine NEWS
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430 min. (tempo di lettura)

Farina Petra® arriva al No Borders Music Festival 2023


Farina Petra® è partner di No Borders Music Festival 2023, la rassegna musicale immersa nella natura dei territori del Tarvisiano (FVG), giunta quest’anno alla XXVIII edizione, che vanta una lodevole e ricercata selezione di artisti di fama nazionale e internazionale...

fonte: Agenfood NEWS
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461 min. (tempo di lettura)

Pizzaup L’importanza Di Fare Bene Contro La Scarsità


Il 07/11 e 08/11 Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...

fonte: Eventi e Sagre.it NEWS
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758 min. (tempo di lettura)

Tutto pronto per PizzaUp 2022, la festa della pizza contemporanea


Il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa e attenta alle tendenze del settore della ristorazione, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp, dal 2007 l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea...

fonte: Horeca News NEWS
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774 min. (tempo di lettura)

La prima edizione di Grande Cucina Talent Prize


La cerimonia di premiazione, tenutasi il 15 giugno negli spazi del Congusto Gourmet Institute di Milano, ha visto un grande spirito di condivisione tra i concorrenti, il pubblico e gli accompagnatori...

fonte: Italian Gourmet NEWS
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674 min. (tempo di lettura)

Quando il panino è rock anzi “agrirock”


Nella settimana centrale di Collisioni, il Festival Agrirock che dal 2009 è riuscito a portare sulle Langhe Cuneesi centinaia di migliaia di appassionati in una contaminazione di musica, letteratura, cinema e cultura del territorio, c'è attesa per i grandi ospiti...

fonte: Il Golosario NEWS
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981 min. (tempo di lettura)

Bread Religion a Collisioni


Nel cortile del Castello di Barolo il 5 luglio dalle 18 arriva l’evento rock gastronomico Bread Religion!

fonte: Idea Tourism NEWS
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331 min. (tempo di lettura)

A Collisioni è Bread Religion (Parte II)


Nel nome del pane - Una cattedrale in cui non ci si dimentica di spezzare il pane. Protagonista ufficiale di una serata firmata Petra - Molino Quaglia, in programma venerdì 5 luglio, in Piazza Rosa, dalle 18 alle 2...
 

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1742 min. (tempo di lettura)

Collisioni. Non solo musica, letteratura e arte. Vino e cibo diventano protagonisti all’undicesima edizione del Festival “agrirock” di Barolo


Non solo grande musica internazionale e incontri con i maestri della letteratura mondiale e del cinema a Collisioni, perché il festival, nel suo intenso programma, rende omaggio anche al padrone di casa, il Barolo, e a tutti i grandi vini e prodotti food che rendono il Piemonte e l’Italia famosi nel mondo...

fonte: Sapori del Piemonte NEWS
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1284 min. (tempo di lettura)

The southern memories of Boer and Rizzo


Eugenio Boer was born in Liguria to Dutch father and Sicilian mother and it was in Sicily that he started to work in the restaurant industry and stopped there for a few years. Giuseppe Rizzo of Pizzeria dell’Angolo in Vittuone (Milan), instead, comes from a family originally from Campania who moved to Milan in the Sixties...

fonte: Identità di Pizza (En)
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270 min. (tempo di lettura)

Le memorie meridionali di Boer e Rizzo


Eugenio Boer è nato in Liguria da padre olandese e madre siciliana e proprio in Sicilia ha iniziato a lavorare nella ristorazione e si è fermato per alcuni anni. Giuseppe Rizzo della Pizzeria dell’Angolo a Vittuone (Milano), invece, proviene da una famiglia originaria della Campania trasferitasi nel capoluogo lombardo negli anni ‘60...

fonte: Identità di Pizza
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PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284