La colomba pasquale della pasticceria Signor di Carbognano della famiglia Chifari è stata inserita nella classifica delle Top 20 del Gambero Rosso...
La colomba pasquale della pasticceria Signor di Carbognano della famiglia Chifari è stata inserita nella classifica delle Top 20 del Gambero Rosso...
Pierangelo Chifari was smiling weeks ago as he announced to us with palpable enthusiasm that: “by the end of June, we should open a second branch of ‘Archestrato di Gela, this time in Monreale'...
Una location mozzafiato per un locale che ha l’ambizione di cambiare l’offerta gastronomica di Monreale. Nello storico borgo normanno la seconda apertura dell’Archestrato di Gela, l’affermata pizzeria di Pierangelo Chifari...
È nata la nuova sfida della famiglia Chifari, a due passi dalla cattedrale di Santa Maria Nuova di Monreale: un secondo Archestrato di Gela, una seconda pizzeria firmata Pierangelo Chifari e la sua famiglia...
Ci sono le pizze e poi ci sono le pizze dell'Archestrato di Gela di Pierangelo Chifari.
A Palermo, nell'arteria centrale della città in via Notarbartolo e da poche settimane a Monreale...
Il pizzaiolo e imprenditore palermitano racconta la storia e il successo dell'insegna che guida con la sua famiglia, che a raddoppierà a fine giugno nel borgo celebre per il suo Duomo
Non appena il periodo di fermo a causa del coronavirus sarà terminato, il locale in centro a Palermo riaprirà le porte e riaccenderà i forni, per cuocere pizze ancora più gustose...
In the Sicilian capital, discovering the restaurant of Edoardo Chifari, a tribute to Petra-based dough and to a gourmet pioneer
«Lidio o fenice poi t’abbii il fornaio in casa, il quale il tuo piacer conosca e vada a tuo volere ogni maniera di pane in ciascun giorno lavorando»...
Nel capoluogo siciliano per scoprire il locale di Edoardo Chifari, un inno agli impasti Petra e al gastronomo pioniere
Il ristorante, in via Notarbartolo 2, fa sempre più parlare di sé per la qualità della sua pizza alla quale non solo è stata riservata un’attenzione crescente ma continua ad essere oggetto di studio...
Ci sono punti di contatto tra una pizza e un panettone? La risposta è si. Pasticcere e pizzaiolo sono entrambi maestri nei “lievitati” e hanno in comune molte cose: prima di tutto, esperienza, manualità, conoscenza delle farine e lavorazione della cosiddetta “pasta madre”...