1154 min. (tempo di lettura)
Francesco Saggese e il forno delle pizze siglato 081, il prefisso telefonico di Napoli, ma soprattutto la sua pizzeria di qualità a Melegnano, in provincia di Milano
fonte: Identità Golose NEWS
Francesco Saggese e il forno delle pizze siglato 081, il prefisso telefonico di Napoli, ma soprattutto la sua pizzeria di qualità a Melegnano, in provincia di Milano
fonte: Identità Golose NEWS
1154 min. (tempo di lettura)
Una storia di emigrazione dal sud verso il nord, come tante altre. L’attaccamento alle proprie origini e l’amore per la tradizione si traduce in desiderio di raccontare in pietanze il proprio background...
fonte: Luciano Pignataro NEWS
752 min. (tempo di lettura)
LA PIZZERIA 081 DI MELEGNANO SPOSA PERFETTAMENTE LA FILOSOFIA DI SLOW FOOD.
fonte: Agenda Viaggi NEWS
417 min. (tempo di lettura)
La pizzeria dell’ hinterland milanese entra subito nel gotha delle pizzerie più buone d’Italia nella premiazione che si è svolta al Circolo Canottieri di Napoli, città simbolo della pizza italiana...
fonte: Horeca news NEWS
656 min. (tempo di lettura)
Girovagare fuori dalla Cerchia dei Bastioni è una sfida per gli habitué dei forni a legna (l’offerta gastronomica è meno ampia) ma può valerne la pena...
fonte: Milano Weekend NEWS
376 min. (tempo di lettura)
“Noi facciamo una cosa. Ma cerchiamo di farla bene. Proponiamo un solo impasto. Ma realizzato al meglio. Presentiamo una decina di pizze in carta. Ma con prodotti selezionatissimi”. Tiene fede al less is more di Mies van der Rohe Francesco Saggese. E fa centro...
fonte: Fuorimagazine NEWS
1297 min. (tempo di lettura)
La prima impressione, entrando nel locale, è quella di familiare e tradizionale. Si presenta semplice ma ricercato nello stile, i tavoli e le sedie in legno creano l’atmosfera perfetta per far tornare alla memoria i pranzi della domenica, a casa della nonna.
fonte: Ramona in Cucina NEWS
1247 min. (tempo di lettura)
A pochi passi dal castello mediceo di Melegnano, ha aperto 12 mesi fa il sogno di Francesco Saggese, classe 1987 un background di 15 anni in cucine di alto livello, ma un sogno nel cassetto: quello di aprire una pizzeria verace napoletana ma con spunti gourmet...
fonte: GDApress NEWS
532 min. (tempo di lettura)
È il prefisso telefonico di Napoli, ma oggi anche il nome di una pizzeria a Melegnano (Mi): “081” è il nuovo locale di Francesco Saggese, 32 anni, un luogo dove gustare la vera napoletana, ma con spunti gourmet.
fonte: Italia a Tavola NEWS
318 min. (tempo di lettura)
A pochi passi dal castello mediceo di Melegnano, ha aperto mesi fa il sogno di Francesco Saggese, classe 1987 un background di 15 anni in cucine di alto livello, ma un sogno nel cassetto...
fonte: Scopri Milano NEWS
805 min. (tempo di lettura)
