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dove Petra® la farina diventa arte

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801 min. (tempo di lettura)

Panettone: uno, nessuno e cento(mila)


Tre giorni di studi, prove e indagini intorno a un lievitato icona dell’Italia nel mondo. Tre giorni sublimati in un progetto che va sotto il nome di Cento Panettoni...

fonte: Identità Dolce
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765 min. (tempo di lettura)

Milano Golosa: viaggio fra Asia e Isole (Parte I)


Il cibo? È cultura. Ma anche esperienza, artigianalità, sostenibilità, biodiversità e contaminazione. Perché senza dialogo, senza scambio e senza integrazione non vi è evoluzione...

fonte: Fuori Magazine NEWS
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789 min. (tempo di lettura)

PRESENTATA MILANO GOLOSA 2019. DAL 12 AL 14 OTTOBRE TORNA A PALAZZO DEL GHIACCIO LA MANIFESTAZIONE DEDICATA AGLI ARTIGIANI DEL GUSTO


Tre giorni all’insegna di gastronomia ed enologia italiane di alta qualità, tre giorni in cui 200 artigiani del gusto approdano a Milano per portare eccellenza di sapori, profumi, divertimento, per raccontare la materia prima e le cucine della tradizione italiana...

fonte: Food Affairs NEWS
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932 min. (tempo di lettura)

Pronti al via di Pitti Taste 2019 il 9,10 e 11 marzo alla Leopolda


Un percorso straordinario attraverso le eccellenze alimentari della penisola e le diversità della food culture, con incursioni nel lifestyle e nel design connessi a cucina e dintorni: torna PITTI TASTE, da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 alla Stazione Leopolda di Firenze...

fonte: Promo Wine NEWS
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386 min. (tempo di lettura)

Natale con il panettone? Sì, ma non solo


Che Natale sarebbe senza panettone? Ma Non solo, anche senza cioccolato, torrone, vino, birra, mostarda. La festa più importante dell'anno si sta avvicinando e la frenesia delle cene e dei regali inizia a farsi sentire.
 

fonte: Gastronauta NEWS
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502 min. (tempo di lettura)

Una Fiera Tutta Da Mangiare “Milano Golosa 2018”


Milano – domani fino al 15 ottobre inizia la settima edizione di “Milano Golosa”. L’appuntamento si svolge a Palazzo del Ghiaccio per raccontare tra i banchi dei più di duecento espositori presenti il meglio dell’enogastronomia artigianale italiana.
 

fonte: Gustando Magazine NEWS
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698 min. (tempo di lettura)

Torna PaniniAmo a Milano Golosa


Con la collaborazione della Fondazione Accademia del Panino Italiano: panini certificati, laboratori e una sfida tra food blogger

fonte: Scopri Milano NEWS
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1249 min. (tempo di lettura)

Milano Golosa e la tradizione di domani


Memoria e sperimentazione. Radici e nuovi orizzonti. Piedi per terra e mente creativa. Milano Golosa torna, per la sua settima edizione, con un bagaglio di cose buone: tipiche, ma anche moderne, sostenibili e in linea col vivere contemporaneo.
 

fonte: Fuorimagazine NEWS
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668 min. (tempo di lettura)

Milano si fa golosa di Panino Italiano


I panini certificati dalla Fondazione Accademia del Panino Italiano al centro di PaniniAmo,l’area di Milano Golosa che torna a Palazzo del Ghiaccio per raccontare un prodotto simbolo della tradizione gastronomica.
 

fonte: TigullioVino NEWS
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979 min. (tempo di lettura)

Nelle terre di Gourmandia


Ricerca ed evoluzione possono convivere con l’artigiana tradizione? Certo che sì. A conferma, una tre giorni che si concentra sul saper fare non dimenticando di provocare.
 

fonte: Fuorimagazine NEWS
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260 min. (tempo di lettura)

Roma Golosa: le eccellenze si incontrano nella Capitale


La Capitale non poteva sentirsi meno importante e golosa di Milano, di Firenze o di Santa Lucia di Piave (TV), ed è per questo motivo che, grazie all’incontro tra l’equipe del Gastronauta® di Davide Paolini e quella di Excellence di Pietro Ciccotti, prende finalmente forma “ROMA GOLOSA”.

fonte: Roma To Day NEWS
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749 min. (tempo di lettura)

La sostenibile italianità del panino


Maestria. Quella tipica italiana del saper fare e costruire. Territorio. Incarnato nel pane e negli ingredienti. Nel contenitore e nel contenuto. Pronti a formare un tutt’uno dall’altissimo profilo nutrizionale.

fonte: Fuorimagazine NEWS
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410 min. (tempo di lettura)

PaniniAmo a Milano Golosa 2017


Il Panino, condensato di eccellenze italiane, sempre più protagonista, anche nelle manifestazioni enogastronomiche.


fonte: Italian Gourmet NEWS
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968 min. (tempo di lettura)

Panino amore mio... a Milano


Milano Golosa 2017, dal 14 al 16 ottobre 2017 a Palazzo del Ghiaccio di Milano, ospita PaniniAmo, una nuova area dedicata al panino nata con la collaborazione della Fondazione Accademia del Panino Italiano e in partnership con Petra - Molino Quaglia, Fondazione Birra Moretti e Berkel come partner tecnico.
 

fonte: Giornale di Brescia NEWS
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972 min. (tempo di lettura)

MILANO GOLOSA 2017: TUTTO IL MEGLIO DEL PANINO ITALIANO


Panini creativi, vegetariani e vegani. E ancora approfondimenti sulla storia del panino, la scelta dei migliori ingredienti e un corso di food design. Ma soprattutto la possibilità per i visitatori di acquistare e degustare i panini delle migliori paninoteche italiane.
 

fonte: Storie di Eccellenza NEWS
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324 min. (tempo di lettura)

Cantarin, il "dolce" bronzo


Lucca Cantarin, sì Lucca con due "c" perchè all'anagrafe lo registrarono così, ha conquistato a sorpresa la medaglia di bronzo ai campionati mondiali di pasticceria svoltisi a Lione.

fonte: Salsa & Merende NEWS
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617 min. (tempo di lettura)

Il Manifesto della Pizza italiana contemporanea

​Meno di un mese fa, dal 5 al 7 di novembre, si è celebrata la sesta edizione di PizzaUp a Vighizzolo d’Este (Padova) dove ha sede il Molino Quaglia, simposio culminato nell’annuncio del Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea.​

fonte: Identità di Pizza
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Panettone: uno, nessuno e cento(mila)


Tre giorni di studi, prove e indagini intorno a un lievitato icona dell’Italia nel mondo. Tre giorni sublimati in un progetto che va sotto il nome di Cento Panettoni...

fonte: Identità Dolce
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801 min. (tempo di lettura)

Milano Golosa: viaggio fra Asia e Isole (Parte I)


Il cibo? È cultura. Ma anche esperienza, artigianalità, sostenibilità, biodiversità e contaminazione. Perché senza dialogo, senza scambio e senza integrazione non vi è evoluzione...

fonte: Fuori Magazine NEWS
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765 min. (tempo di lettura)

PRESENTATA MILANO GOLOSA 2019. DAL 12 AL 14 OTTOBRE TORNA A PALAZZO DEL GHIACCIO LA MANIFESTAZIONE DEDICATA AGLI ARTIGIANI DEL GUSTO


Tre giorni all’insegna di gastronomia ed enologia italiane di alta qualità, tre giorni in cui 200 artigiani del gusto approdano a Milano per portare eccellenza di sapori, profumi, divertimento, per raccontare la materia prima e le cucine della tradizione italiana...

fonte: Food Affairs NEWS
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Pronti al via di Pitti Taste 2019 il 9,10 e 11 marzo alla Leopolda


Un percorso straordinario attraverso le eccellenze alimentari della penisola e le diversità della food culture, con incursioni nel lifestyle e nel design connessi a cucina e dintorni: torna PITTI TASTE, da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 alla Stazione Leopolda di Firenze...

fonte: Promo Wine NEWS
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Natale con il panettone? Sì, ma non solo


Che Natale sarebbe senza panettone? Ma Non solo, anche senza cioccolato, torrone, vino, birra, mostarda. La festa più importante dell'anno si sta avvicinando e la frenesia delle cene e dei regali inizia a farsi sentire.
 

fonte: Gastronauta NEWS
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386 min. (tempo di lettura)

Una Fiera Tutta Da Mangiare “Milano Golosa 2018”


Milano – domani fino al 15 ottobre inizia la settima edizione di “Milano Golosa”. L’appuntamento si svolge a Palazzo del Ghiaccio per raccontare tra i banchi dei più di duecento espositori presenti il meglio dell’enogastronomia artigianale italiana.
 

fonte: Gustando Magazine NEWS
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Torna PaniniAmo a Milano Golosa


Con la collaborazione della Fondazione Accademia del Panino Italiano: panini certificati, laboratori e una sfida tra food blogger

fonte: Scopri Milano NEWS
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Milano Golosa e la tradizione di domani


Memoria e sperimentazione. Radici e nuovi orizzonti. Piedi per terra e mente creativa. Milano Golosa torna, per la sua settima edizione, con un bagaglio di cose buone: tipiche, ma anche moderne, sostenibili e in linea col vivere contemporaneo.
 

fonte: Fuorimagazine NEWS
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1249 min. (tempo di lettura)

Milano si fa golosa di Panino Italiano


I panini certificati dalla Fondazione Accademia del Panino Italiano al centro di PaniniAmo,l’area di Milano Golosa che torna a Palazzo del Ghiaccio per raccontare un prodotto simbolo della tradizione gastronomica.
 

fonte: TigullioVino NEWS
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