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dove Petra® la farina diventa arte

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587 min. (tempo di lettura)

PETRA EVOLUTIVA AND SELEZIONE CLIMATICA


Is nature good or bad to living beings? Should you rather pay 2 euros extra for a pizza that respects nature and people, or 2 euros less (saving 4) and keep your eyes shut as to what you’re served?

fonte: Identità di Pizza (En)
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623 min. (tempo di lettura)

PETRA EVOLUTIVA E SELEZIONE CLIMATICA


«La natura è buona o è cattiva nei confronti degli esseri viventi? È meglio pagare 2 euro in più per una pizza rispettosa dell’ambiente e della persona o spendere 2 euro in meno (risparmiandone 4) e chiudere gli occhi su ciò che è nel nostro piatto?»

fonte: Identità di Pizza
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1437 min. (tempo di lettura)

5 bufale pubblicitarie sui “grani antichi”


Da qualche anno ormai si parla molto dei cosiddetti grani antichi, intesi come un’insieme di varietà del grano diffusamente coltivate nei primi decenni del secolo scorso e oggi quasi del tutto scomparse.
 

fonte: Wired NEWS
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312 min. (tempo di lettura)

PizzaUp/3: Portinari, good for the planet

Contemporary men are what they do not eat. The second day at PizzaUp, in Vighizzolo d’Este, was mostly founded on the overturning of Feuerbach’s classic paradigm.

fonte: Identità di Pizza (En)
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604 min. (tempo di lettura)

PIZZA POPOLARE O GOURMET, MA ATTENTA A NUTRIZIONE E AMBIENTE


La pizza, cibo popolare per eccellenza, può essere gourmet e aiutare diffondere valori quali la difesa della Terra, la lotta allo spreco alimentare e l’uso responsabile dell’energia, e anche ambasciatrice di un corretto stile alimentare.

fonte: De Gustare NEWS
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449 min. (tempo di lettura)

PizzaUp, 3 great chefs for 60 great pizza chefs

PizzaUp 2015, the traditional symposium on pizza scheduled from 2nd till 4th November, as usual in Vighizzolo d'Este (Padua), in the headquarters of organiser Molino Quaglia is warming up.

fonte: Identità di Pizza (En)
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467 min. (tempo di lettura)

PizzaUp, 3 grandi chef per 60 grandi pizzaioli

Scalda i motori PizzaUp 2015, il tradizionale simposio sulla pizza in programma quest’anno dal 2 al 4 novembre, come sempre a Vighizzolo d'Este (Padova), nella sede di Molino Quaglia che l’organizza.

fonte: Identità di Pizza
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PETRA EVOLUTIVA AND SELEZIONE CLIMATICA


Is nature good or bad to living beings? Should you rather pay 2 euros extra for a pizza that respects nature and people, or 2 euros less (saving 4) and keep your eyes shut as to what you’re served?

fonte: Identità di Pizza (En)
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587 min. (tempo di lettura)

PETRA EVOLUTIVA E SELEZIONE CLIMATICA


«La natura è buona o è cattiva nei confronti degli esseri viventi? È meglio pagare 2 euro in più per una pizza rispettosa dell’ambiente e della persona o spendere 2 euro in meno (risparmiandone 4) e chiudere gli occhi su ciò che è nel nostro piatto?»

fonte: Identità di Pizza
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623 min. (tempo di lettura)

5 bufale pubblicitarie sui “grani antichi”


Da qualche anno ormai si parla molto dei cosiddetti grani antichi, intesi come un’insieme di varietà del grano diffusamente coltivate nei primi decenni del secolo scorso e oggi quasi del tutto scomparse.
 

fonte: Wired NEWS
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1437 min. (tempo di lettura)

PizzaUp/3: Portinari, good for the planet

Contemporary men are what they do not eat. The second day at PizzaUp, in Vighizzolo d’Este, was mostly founded on the overturning of Feuerbach’s classic paradigm.

fonte: Identità di Pizza (En)
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312 min. (tempo di lettura)
 

PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284