Spiccano quelli realizzati con la Farina Petra, in Veneto come in Piemonte
Spiccano quelli realizzati con la Farina Petra, in Veneto come in Piemonte
Oro a Saporè di San Martino Buon Albergo. Argento a Olivieri 1882 di Arzignano. Bronzo a Il Chiosco di Lonigo. Sono tre Petra Selected Partners ad aggiudicarsi il podio di una sfida solidale che anche quest’anno ha messo in campo solo l’eccellenza
A sbaragliare la bontà di tutti i panettoni delle numerose pasticcerie, ristoranti e panifici che hanno partecipato a Panetthòn 2018, benefica gara indetta dagli Amici di Adamitullo onlus, sono stati quello di Saporè di San Martino Buon Albergo (VR), Il Chiosco di Lonigo (VI) e della pasticceria Olivieri 1822 di Arzignano (VI).
Pronostico rispettato, verrebbe da dire. Panetthòn 2017 incorona Lucca Cantarin e la sua pasticceria, la “Marisa” di Arsego di San Giorgio delle Pertiche (Padova), realtà ormai affermata a livello nazionale, già premiata qualche anno fa da Davide Paolini "Il Gastronauta" quale miglior pasticceria italiana.
È di Enrico Mazzari il miglior panettone artigianale padovano. Artigianale vuol dire preparato senza coloranti e senza conservanti.