Viola. Come il vino. Anzi, no. Come la vinaccia. Perché lei è figlia della vinaccia. Ma stavolta non si tratta di grappa, bensì di una polvere sui generis, sostenibile e salutare...
Il 3 ottobre scorso, in occasione della cena di presentazione della Polvere di vinaccia firmata da Casa Emma, Sara Papa ha dato prova degli infiniti usi in cucina di questo ingrediente inedito, con un menu raccontato tra le mura del podere toscano...
Casa Emma, nel cuore del Chianti Classico, presenta ufficialmente la Polvere di Sangiovese, un prodotto innovativo, impalpabile, sostenibile e poliedrico...
