635 min. (tempo di lettura)
In un paesaggio misterioso tra campi di grano e l'abbazia di Scourmont, in Vallonia, i frati trappisti producono la birra Chimay...
fonte: Gambero Rosso NEWS
RASSEGNA STAMPA WEB
dove Petra® la farina diventa arte
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1198 min. (tempo di lettura)
Cinque appuntamenti per festeggiare il trentennale di una pizzeria che ha fatto scuola: il 9 luglio cade infatti il compleanno di Lipen, l'avamposto della verace pizza napoletana in quel di Canonica Lambro, in Brianza...
fonte: Italia a Tavola NEWS
949 min. (tempo di lettura)
L'universo pizza in Italia fa girare numeri da brivido. Le imprese con attività di pizzeria sfornano circa 8 milioni di pizze al giorno, che equivale a quasi 3 miliardi l'anno...
fonte: Italia a Tavola NEWS
592 min. (tempo di lettura)
Trent’anni di passione, devozione per il lavoro e soprattutto l’orgoglio di avere raggiunto traguardi molto importanti entrando nel prestigioso elenco delle migliori pizzerie al mondo...
fonte: Monza Today NEWS
238 min. (tempo di lettura)
Sono cinque i panifici di Monza e dintorni selezionati dalla nostra ultima guida Pane & Panettieri d'Italia, tra questi ce ne sono due che svettano nell'Olimpo dei Tre Pani, la massima valutazione
fonte: Gambero Rosso NEWS
818 min. (tempo di lettura)
Dici pizza e pensi a Napoli. E invece, da tempo, alcuni dei migliori pizzaioli sono in Lombardia e Veneto. É il caso di Corrado Scaglione, classe 1966, nato a Carate Brianza, e titolare dell’Enosteria Lipen a Canonica di Triuggio (MB). Parliamo di un brianzolo doc, quindi...
fonte: Il Golosario NEWS
192 min. (tempo di lettura)
Rurale e territoriale, accogliente e solidale. Il panettone si arricchisce non solo di uvette e canditi, ma pure di messaggi...
fonte: Fuori Magazine NEWS
236 min. (tempo di lettura)
Il dolce lievitato realizzato in collaborazione del maestro pizzaiolo Corrado Scaglione è molto di più di una morbida delizia, è un progetto di solidarietà a più mani... ed è avvolto in un "furoshiki" disegnato da Zerocalcare
fonte: Identità Golose NEWS
290 min. (tempo di lettura)
La diciottesima edizione di PizzaUp ha visto la partecipazione di dieci pizzaioli provenienti dalla Lombardia, che hanno avuto la possibilità di immergersi in due giornate completamente dedicate al piatto italiano per eccellenza
fonte: Vivere Milano NEWS
246 min. (tempo di lettura)
Sono 13 le migliori panetterie d'Italia e saranno premiate a Golosaria Milano, quest'anno alla 18^ edizione. A premiare sarà Petra, ovvero le farine di Molino Quaglia di Vighizzolo d’Este...
fonte: Il Golosario NEWS
373 min. (tempo di lettura)
Secondo giorno di "L'eccellenza in Piazza" nello stand Piazza a Host 2023 e si è subito partiti alla grande con Corrado Scaglione
fonte: Identità Golose NEWS
1238 min. (tempo di lettura)
Classe 1966, Corrado ha dedicato la sua vita professionale a una delle sue più grandi passioni: la cucina, come testimoniano le numerose esperienze in importanti ristoranti...
fonte: Fermento Pizza NEWS
330 min. (tempo di lettura)
Da Cerere - L’Atelier del Pane arriva una ricetta alternativa e golosa
fonte: Il Golosario NEWS
1166 min. (tempo di lettura)
In località Triuggio, un panificio contemporaneo dove tecnica, creatività e Farine Petra® sono gli ingredienti chiave
fonte: Il Golosario NEWS
400 min. (tempo di lettura)
Il prossimo mercoledì, 16 novembre, l’Hub di via Romagnosi ospiterà il settimo appuntamento del delizioso ciclo I Maestri della pizza...
fonte: Identità Golose NEWS
578 min. (tempo di lettura)
Dice di essersi innamorato del lavoro, guardando la mamma all’opera in trattoria. L’emulazione e la voglia di essere utile in ambito familiare erano il motore...
fonte: Pizza e Pasta Italiana NEWS
865 min. (tempo di lettura)
Un atelier dove tutto ruota attorno al pane: questa l'idea alla base del progetto Cerere (non a caso, il nome completo recita: Atelier del Pane) ideato da persone competenti e appassionate...
fonte: Gambero Rosso NEWS
262 min. (tempo di lettura)
La guida "Pizzerie d'Italia 2023" del Gambero Rosso, ancora una volta, ha incoronato l'Enosteria Lipen di Triuggio, lo storico locale che propone pizza napoletana rigorosamente cotta in forno a legna, con le ricette della tradizione...
fonte: Monza Today NEWS
438 min. (tempo di lettura)
Per la prima volta nella storia di 50 TOP, è stata presentata, nello splendido e prestigioso scenario di Palazzo Reale di Napoli, 50 Top Pizza World, la classifica che raccoglie le migliori 100 pizzerie del mondo...
fonte: Luciano Pignataro NEWS