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Ecco chi sono i pizzaioli della Sicilia che hanno partecipato a PizzaUp, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
fonte: Sicilia News 24 NEWS
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dove Petra® la farina diventa arte
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Una pizza contemporanea studiata appositamente per il take-away. È questa la sfida proposta da Makè Pizza, locale inaugurato ad aprile del 2021 a Modica, in provincia di Ragusa, da Corrado Baglieri...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
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Lo chef Corrado Baglieri "Pizzeria Makè" di Modica (dal verbo "fare" in inglese, "make" e dal termine "macché" alla siciliana con senso esclamativo del genere "macché buona")...
fonte: Cronache di Gusto NEWS
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A Milano il 7 e l’8 novembre Petra Molino Quaglia, azienda molitoria innovativa che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero dal campo, organizza la diciassettesima edizione di PizzaUp...
fonte: All Food Sicily NEWS
607 min. (tempo di lettura)
Un’altra pizzeria siciliana riceve il titolo di Pizzeria Stellata. Il locale si trova in via Risorgimento 20 a Modica (Ragusa), nella zona Sorda...
fonte: Ragusa Oggi NEWS