324 min. (tempo di lettura)
La ricetta di Giuseppe Russo – The private chef e Farina Petra
fonte: Frigo2000 NEWS
La ricetta di Giuseppe Russo – The private chef e Farina Petra
fonte: Frigo2000 NEWS
324 min. (tempo di lettura)
La Treccia Mochena è una treccia di pan brioche soffice e buonissima, originaria del Trentino, ripiena di crema pasticcera e frutti di bosco.
fonte: Davide Zambelli NEWS
371 min. (tempo di lettura)
La ricetta di Giuseppe Russo – The private chef e Farina Petra
fonte: Frigo2000 NEWS
327 min. (tempo di lettura)
Come conservare la farina in casa, soprattutto d’estate, quando fa così caldo che diventa forte la tentazione di metterla in frigo o addirittura in freezer? Cosa significa il classico “conservare in n luogo fresco e asciutto”?...
fonte: Cake Mania NEWS
492 min. (tempo di lettura)
"Uso Farina Petra da due anni, e se oramai ne conosco bene diversi tipi, all’inizio faticavo anche io a distinguerli tra le sigle numeriche...
fonte: Cake Mania NEWS
1163 min. (tempo di lettura)
Presentata la quarta edizione di Pane&Panettieri d'Italia di Gambero Rosso realizzata in collaborazione con Petra-Molino Quaglia, azienda specializzata nella produzione di farine di grano tenero ad alta qualità...
fonte: Italia Oggi NEWS
401 min. (tempo di lettura)
Presentata allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma, la quarta edizione della guida Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso racconta di un settore sempre più lungimirante, dove tradizione e tecnologia, natura e scienza si incontrano e formano la ricetta vincente...
fonte: Gambero Rosso NEWS
698 min. (tempo di lettura)
La farina senza glutine suscita sempre più interesse anche in chi la usa senza specifiche necessità alimentari: consente lavorazioni più brevi e dà grandi soddisfazioni nella preparazione di pane, pizza e dolci...
fonte: Cakemania NEWS
529 min. (tempo di lettura)
Farina, uova e/ o acqua: gli ingredienti della pasta fresca sono solo questi, e per non sbagliare l’impasto ci sono poche buone regole da tenere a mente...
fonte: Cakemania NEWS
1260 min. (tempo di lettura)
La pizza è un piatto completo e semplicissimo, ma che dipende interamente dalla qualità degli ingredienti....
fonte: Cakemania NEWS
528 min. (tempo di lettura)
L’abbiamo inventata e esportata in tutto il mondo: non c’è nazione in cui non possiamo ordinare una pizza, ma certo ci piace pensare che come la facciamo noi, nessuno mai.
fonte: Cakemania NEWS
545 min. (tempo di lettura)
"Ho scoperto che il pane in casa si fa meglio a mano che con la planetaria, e anche rispetto all’impastatrice. Ok, non ho l’impastatrice, ma sono sicura che non ne valga la pena visto che bastano 10 minuti di mani in pasta...
fonte: Cakemania NEWS
761 min. (tempo di lettura)
Le prime 5 cose che ho imparato visitando Molino Quaglia, che produce la famosa Farina Petra in provincia di Padova sono…
fonte: Cakemania NEWS
733 min. (tempo di lettura)
