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Un viaggio da Nord a Sud, tra i principali luoghi di vacanza, con proposte di locali dove poter sedere al tavolo e degustare un’ottima pizza, simbolo dell’amore per il cibo italiano e della convivialità per eccellenza...
Una pizza contemporanea dove i dettagli fanno la differenza. Si può riassumere così il lavoro di Massimo Giovannini che, insieme alla moglie Barbara Boniburini, gestisce la pizzeria Apogeo a Pietrasanta, in provincia di Lucca.
Apogeo di Massimo e Barbara è in Toscana e il suo nome, che risuona in tutto lo Stivale, identifica uno dei luoghi più amati e idolatrati nelle occasioni conviviali e non solo...
Throw far and start to run. Massimo Giovannini is like that: direct, determined, humble, prepared, consistent. And very good...
Uno dei pesi massimi dell'arte pizzaiola in Italia propone, nel suo locale di Pietrasanta, in Versilia, l'idea originale di un degustazione "nonsolopizza", spaziando a 360° tra farinate, piadine e bun...
