Il pane, di Niko Romito, è il piatto simbolo del Congresso numero 15 di Identità Golose, dal 23 al 25 marzo a Milano. Sempre a Milano, da non molti anni, finalmente sono arrivati panificatori e panifici di talento e qualità
"Il pane non è solo pane, e Milano lo ha capito benissimo...
Il pane è un bene alimentare, agricolo, che può rappresentare una forte identità. Ne sono convinti i Panificatori agricoli urbani che oggi , 22 settembre, a Terra Madre Salone del Gusto (ore 18 - Oval Lingotto Fiere, Sala Pt1)...
A Milano un nuovo micropanificio esprime tutta la passione e la sapienza di Aurora Zancanaro. E sta conquistando la città
