Cenare da Incavò è come viaggiare nel tempo. Ci troviamo all’interno del Parco Forza, nella suggestiva Cava d’Ispica, in provincia di Ragusa, dove lo chef Claudio Maucieri accoglie i suoi ospiti in una location d’eccezione...
Si apre la terza giornata dei cooking show, dedicati al mondo della pizza per la manifestazione “Taormina Gourmet 10”, con Daniele Mezzasalma di “VicolOtto”, Comiso (Rg) e Giuseppe Colletto di "That’s Amore”, Raffadali (Ag).
In questa manche del “Taormina Gourmet 10”, riscontriamo un superbo e squisito lavoro di ricerca con le miscele di Arte Bianca e accompagnamento con i vini...
Il Cappero per venire in contro all’alta densità turistica della zona in cui è ubicato, ha scelto di offrire un’apertura che coprisse tutte le ore del giorno, un servizio che così mette a disposizione cucina e pizzeria dalle 12:00 alle 23:30 con orario continuato...
Ci sono le pizze e poi ci sono le pizze dell'Archestrato di Gela di Pierangelo Chifari.
A Palermo, nell'arteria centrale della città in via Notarbartolo e da poche settimane a Monreale...
D’AGO’ ccelsi cibi porta ogni giorno nelle cucine dei propri clienti le eccellenze del food made in Italy, selezionando le migliori materie prime e le specialità più di nicchia, scoperte attraverso profonde ricerche sul territorio
Il pizza chef Davide Di Dio, 46enne, ha spadroneggiato nel comprensorio di Enna avendo creato a Pergusa la "Pizzeria Al Carrettino". È stato chiamato ad esibirsi in un cooking show in quanto talento Siciliano e Locale Segnalato Petra...
The restaurant with its modern design and warm lights in Altavilla Milicia, a small town half an hour from Palermo, is called Saccharum to recall that there were extensive sugar cane plantations in this area between 1300 and 1500...
Il locale dal design moderno e dalle luci calde ad Altavilla Milicia, piccolo centro a mezz’ora da Palermo, si chiama Saccharum per ricordare che in queste zone, tra il 1300 e il 1500, esistevano estese piantagioni di canna da zucchero...
Emmanuele Stellino è giovane, ha intuito, talento, e una sua personale idea di pizza contemporanea, in Sicilia. Scopriamo il segreto del successo di Rosso Verace, la sua pizzeria ad Alcamo
La valigia è lì, sul bancone che in questi quattro giorni ha animato lo stend Petra nell’ambito della fiera Expocook, dove sono state presentate le creazioni dei più blasonati pizzaioli, pasticcieri e panettieri di Sicilia...
Prende il via oggi "Farine Evolutive", l'evento che mette insieme i pasticcieri, i panettieri e i pizzaioli più blasonati della Sicilia, per dimostrare l’importanza dell’uso delle farine...
Il nome dell’evento è “Farine Innovative”, organizzato a Palermo dal 9 al 12 maggio nell’ambito di Expocook da Farine Petra...
Questa è la bella storia della Famiglia De Natale, della loro attività (Pizzeria De Natale Tel. 095 646480 – Via oberdan 86, Fiumefreddo (CT), della bellezza dell’accoglienza sincera e del cibo come atto di amore per la propria comunità.
Come ogni storia di successo professionale nel campo della ristorazione, il cammino di Giuseppe Colletto ci racconta di una passione nata per il mestiere della ‘arte bianca” e del “disco della pizza” in tenerissima età...
A Catania, in Largo Paisiello 9, Squib nasce quattro anni fa. Il locale diventa in breve tempo un punto di riferimento, valorizzando l’intero quartiere in cui sorge...
Lo chef pizzaiolo Gioacchino Gargano della pizzeria "Saccharum" di Altavilla Milicia (Palermo) sfoggia la sua maestria gastronomica esaltando subito i sapori del mare Mediterraneo con la "Pizza al Capone"...
Si ripete il successo dell’edizione 2019, quando all’evento organizzato all’Hotel Villa Diodoro si sono avvicendati, esibendosi in coppia in numerosi cooking show, alcuni tra i più bravi pizzaioli siciliani...
È un vero e proprio viaggio quello che offre Rasoterra, la nuova pizzeria di Catania di Karim Yacoubi. Un viaggio nel mondo degli impasti, nella Catania barocca, tra i sapori di Sicilia e d’Italia...
La provincia palermitana magnetizza tanto quanto la grande città. Ritmi diversi, visioni diverse, e anche una pizza per cui vale la pena uscire dalle rotte classiche...
Chi conosce Antonio D’Agostino sa bene che è difficile sottrarsi alla sua empatia, al suo entusiasmo. Di mestiere ufficialmente fa il distributore di prodotti alimentari. In realtà fa molto di più...
Un’amore per l’arte, in particolare per Frida Kahlo, a cui è ispirato l’intero locale, ma anche per l’eccellenza a tavola. Questa la proposta di Antonino Di Blasi nella sua Frida Pizzeria, dove le pizze sono letteralmente per tutti i gusti. E la qualità si sente...
In una città dalla grande ed antica tradizione gastronomica come Catania, quello che talvolta può mancare è una proposta che, pur attenta al gusto, possa risultare leggera. È da questa riflessione più che mai contemporanea che Giovanni Zuccarello e la sua famiglia hanno dato vita alla pizzeria Sazi e Sani...
Siamo a Santa Margherita, frazione di Messina, la zona sud del capoluogo peloritano che si adagia sul mare. La vista sullo Stretto è seguita da quella dei monti che circondano l’antica Zancle...
La passione per i lievitati diventa ricerca continua e sperimentazione. La pizza da Datterino a Messina, due spicchi per la guida alle Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, è innanzitutto innovazione e qualità...
In Corso Vittorio Emanuele, tra la Vucciria, i palazzi liberty e le architetture normanne, a due passi dal Foro Italico, la pizza di Cagliostro si esprime nelle sue cangianti qualità...
Lungo il litorale ionioco, fra Messina e Catania, si trova Roccalumera, un piccolo paese adagiato sul mare e legato a doppio filo con la famiglia di Salvatore Quasimodo...
“Via Lanterna” è una pizzeria di Messina, un giardino di 600 metri quadri sulla punta estrema della città, esattamente sotto il faro e il pilone, da cui si gode una vista unica...
Inizia una nuova era per il ristorante e pizzeria La Vita di Bronte (Ct). Una nuova gestione che parte nel segno della qualità e con la scommessa di portare una realtà nuova ai piedi dell’ Etna, circondati da un microclima unico e una natura generosa che offre prodotti di eccellenza...
Due anime, un’unica passione: la pizza. Datterino è un locale con un esplosivo mix di gusto e passione...
Adagiata sulla baia di Messina, proprio di fronte a Reggio Calabria, si trova Blanco Beach Club, una delle realtà ristorative più belle della Sicilia, non solo ristorante, non solo pizzeria, ma un luogo dove la materia prima è al servizio del gusto e della creatività...
Antonio D’Agostino, titolare di D’Agò Eccelsi Cibi parte dall’entroterra, da Vallelunga Pratameno, per iniziare un percorso dedicato alle materie prime di qualità...
Inizia oggi un viaggio che durerà due anni e racconterà il mondo della pizza e delle materie prime eccellenti della Sicilia. Ad accompagnarci è Antonio D’Agostino, titolare di D’AGO’ Eccelsi Cibi...
Lo street food è il mangiare più di successo, specialmente quando attinge alla tradizione ed è buono. L’hanno capito perfettamente a Bagheria, cittadina a pochi chilometri da Palermo famosa per le ville antiche e per il museo dedicato a Renato Guttuso...
Lo sfincione bianco è il prodotto bandiera della cultura gastronomica di Bagheria, “piatto aristocratico e gourmet”...
C’è chi sostiene che quello bagherese sia la versione “in bianco” del classico sfincione palermitano, chi, invece, ne rivendica l’unicità come qualcosa di diverso ed unico nel suo genere...
Lo sfincione di Bagheria squisito protagonista di una sagra che ci delizierà in tutte le sue varianti il prossimo weekend, nell'incantevole location del Corso Umberto I...
"Incontriamo Antonio D'Agostino titolare di D’Agò Eccelsi Cibi che si occupa della commercializzazione di prodotti gastronomici italiani esclusivi, mentre festeggia l'importante premio ricevuto come distributore per il Miglior incremento di vendite di farine di pizzeria in Italia del molino Quaglia-Farine Petra....
Tutto nasce dall’incontro tra gli agricoltori dell’Associazione Simenza - Cumpagnia Siciliana Sementi Contadine presieduta da Giuseppe Li Rosi ed i responsabili del Molino Quaglia...
"Sergio Russo, titolare della pizzeria Da Clara e fondatore del brand “Verace Elettrica” si è raccontato in esclusiva ai nostri microfoni. Ecco origini e segreti della sua pizza, curiosità e progetti futuri...
Imparare a fare il panettone (ma non solo) seguendo l'antica ricetta e utilizzando solo lievito madre. Un corso dedicato ai professionisti che vogliono conoscere questo affascinante mondo dei lievitati.
Si chiama "Eccellenza Pizza" l'iniziativa voluta ed organizzata da Antonino D'Agostino di D'Agò-Eccelsi Cibi che si terrà al ristorante Blanco del Beach Club in via Consolare Pompea, 506 a Messina il prossimo 4 giugno.
