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dove Petra® la farina diventa arte

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956 min. (tempo di lettura)

LA RIVINCITA DEL FRITTO. BASTA USARE L'OLIO GIUSTO


"Ammettiamolo... non è chic, è tutt'altro che glam. Ma su un punto siamo tutti - o quasi - d'accordo: è buono! Se fatto ad arte poi, si guadagna un posto speciale anche nei menu stellati...

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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305 min. (tempo di lettura)

Pizzaioli e chef, amici come non mai

Fino a qualche tempo fa avremmo potuto pensare che fosse un fenomeno passeggero, la commistione tra il mondo della pizza e quello dell'alta cucina.

fonte: Identità di Pizza
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173 min. (tempo di lettura)

I fratelli Salvo e le pizze a due stelle

Francesco e Salvatore Salvo hanno chiamato tre chef di origine partenopea (tutti due stelle Michelin) per mettere a punto tre pizze gourmet da inserire nel menu della Pizzeria Salvo: Gennaro Esposito, Nino Di Costanzo e Antonino Cannavacciuolo.

fonte: Identità di Pizza
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LA RIVINCITA DEL FRITTO. BASTA USARE L'OLIO GIUSTO


"Ammettiamolo... non è chic, è tutt'altro che glam. Ma su un punto siamo tutti - o quasi - d'accordo: è buono! Se fatto ad arte poi, si guadagna un posto speciale anche nei menu stellati...

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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Pizzaioli e chef, amici come non mai

Fino a qualche tempo fa avremmo potuto pensare che fosse un fenomeno passeggero, la commistione tra il mondo della pizza e quello dell'alta cucina.

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I fratelli Salvo e le pizze a due stelle

Francesco e Salvatore Salvo hanno chiamato tre chef di origine partenopea (tutti due stelle Michelin) per mettere a punto tre pizze gourmet da inserire nel menu della Pizzeria Salvo: Gennaro Esposito, Nino Di Costanzo e Antonino Cannavacciuolo.

fonte: Identità di Pizza
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