Formare cuochi, pasticceri, pizzaioli per farne ambasciatori del gusto italiano: questa è la mission di In Cibum...
Formare cuochi, pasticceri, pizzaioli per farne ambasciatori del gusto italiano: questa è la mission di In Cibum...
Si chiama “Pasticceri & Pasticcerie 2019” ed è la nona edizione della Guida del Gambero Rosso dedicata al dolce.
"Ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattuta qualora venissi sorpresa a pontificare su tradizione e innovazione. Unica eccezione ammessa: il panettone...
Il 24 luglio, a Parma, si accendono le luci sulla Notte dei Maestri del Lievito Madre. Trenta gli artisti attesi nella più golosa città della Food Valley. Guest star? Lo spagnolo Paco Torreblenca. E oltre 60 tipologie di delizie.
“Capperi, che pizza”. È un esclamativo, ma anche il nome di un locale top sul lungomare di Salerno opera della dedizione della famiglia Acciaio al buono e al bello della terra.