Custode dei grani antichi siciliani. È ormai questo, a buon diritto, il titolo di cui può fregiarsi Giuseppe Li Rosi, imprenditore-contadino di Raddusa (in provincia di Catania) nonché presidente dell’associazione culturale Simenza – Cumpagnìa siciliana sementi contadine. A lui, infatti, si fa riferimento quando si parla di custodia, tutela e valorizzazione dei grani antichi siciliani oltre che di retro-innovazione nella cerealicoltura. Con una laurea in Lingue e letterature straniere in tasca, ha deciso di portare il suo bagaglio culturale umanistico nell’azienda agricola di famiglia, Terre frumentarie a Raddusa, suo paese di origine, dove nel 2016 ha fondato Simenza, Cumpagnìa siciliana sementi contadine, un’associazione culturale per difendere uno dei più preziosi patrimoni della Sicilia, la biodiversità. (fonte: https://siciliadagustare.com/a-lavica-giuseppe-li-rosi-il-custode-dei-grani-antichi-siciliani-che-con-simenza-promuove-la-retro-innovazione-e-la-rivoluzione-dellagricoltura-isolana/)