Il rispetto e la tutela dell'ambiente, la sostenibilità economica delle imprese agricole e artigianali, la lotta allo spreco alimentare, l'economia circolare. Belle parole che descrivono grandi promesse, ma nulla potrà realizzarsi se non passando attraverso contributi individuali, anche piccoli, da parte di noi tutti.

"Adotta un Raccolto" è l'iniziativa di filiera lanciata da Petra^® con la collaborazione dei contadini di Simenza e di pizzaioli, pasticcieri e panettieri che condividono la visione di una tavola fondata sulla sostenibilità economica della filiera, sulla sicurezza alimentare, sulla biodiversità e sull’attenzione allo spreco di cibo.