È VERO CHE LA MACINAZIONE A PIETRA TRADIZIONALE DI FARINE A NORMA DI LEGGE SURRISCALDA ECCESSIVAMENTE I CHICCHI DI GRANO ?
È VERO CHE AUGMENTED STONE MILLING RISPETTA MAGGIORMENTE IL GRANO RISPETTO AD UNA MACINAZIONE A PIETRA TRADIZIONALE ?
È VERO CHE UNA FARINA TIPO "00" CONTIENE LA STESSA QUANTITÀ DI CARBOIDRATI RISPETTO AD UNA INTEGRALE ?
