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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Tortini al Cioccolato con Petra 1
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Alessia Callegaro pubblicata nel Fan Club "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per 6 tortini da 90 g
- 5 uova
- 110 g di farina Petra 1 o Petra 1 HP o Petra 1111
- 60 g burro
- 50 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
Per la finitura
- q.b. di zucchero a velo
- q.b. di foglioline di menta
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Fare sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria. Fare intiepidire.
2. Montare le uova con lo zucchero (con le fruste ) fino al raddoppio del volume .
3. Incorporare alla massa di uva e zucchero, il cioccolato, la farina setacciata e amalgamare bene.
4. Ungere e infarinare 6 stampi per flan, riempirli per 2/3 con il composto e metterli in freezer per almeno 1 ora.
5. Scaldare il forno a 180ºC. in modalità statica.
6. Infornare e cuocere per circa 10 minuti (regolarsi in base al proprio forno). Devono essere croccanti fuori e morbidi dentro.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
I testi pubblicati in questa pagina sono un estratto dell'articolo pubblicato integralmente all'indirizzo indicato sotto al titolo.
L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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