Torta Miele e Frutti con Petra 9

fonte: http://letentazionidiroberto.com/torta-miele-e-frutti/

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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Roberto Saluzzi dal Blog "Le Tentazioni di Roberto"

INGREDIENTI

300 g di farina Petra 9 o Petra 1119
250 g di miele millefiori
50 g di burro salato morbido
250 g di uova intere
300 g di frutti misti disidratati
50 g di uvetta sultanina
scorza di 1/2 arancio
30 g di grappa
10 g di lievito in polvere

SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

Porzioni medie di torta

Farina Petra 9 (g)

Miele millefiori (g)

Burro salato (g)

Uova intere (g)

Frutti misti disidratati (g)

Uvetta (g)

Scorza di arancia (arancia)

Grappa (g)

Lievito per dolci (g)

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PROCEDIMENTO

1. Per i frutti disidratati si può scegliere quello che si ha in casa, purché ci sia buona varietà di gusti e colori.

2. Tagliateli a pezzetti uguali e metteteli in acqua bollente, insieme all’uvetta, per 15 minuti; lasciateli nel passino per qualche ora, in modo che possano assorbire l’acqua rimasta in superficie.

3. Infarinateli con un po’ della farina della ricetta.

4. Imburrate e infarinate uno stampo da 26 centimetri. Accendete il forno a 180 °C.

5. Nella planetaria o con un frullino sbattete il miele con il burro, le uova e la scorza di arancio; inserite la farina e sbattete molto.

6. Aggiungete i frutti, il liquore e il lievito setacciato. Mettete nello stampo.

7. Infornate per 35-40 minuti, controllando con uno stuzzicadenti.

Leggi qui la ricetta originale>

CALORIE

Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.

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