Torta Margherita con Petra 6379 - Senza Fecola di Patate

Per circa 10 porzioni da 65 g

• 200 g di  Petra 6379
• 180 g di zucchero
• 80 g di burro a dadini
• 3 uova
• 1 bustina di lievito (16 g)
• 1 pizzico sale
• 80 ml latte
• q.b. di zucchero a velo

1. Preriscaldate il forno a 170° C.

2. Nel boccale del bimby (o in un mixer) inserite il burro a dadini e lo zucchero. Azionate: velocità 4, tempo 1minuto (oppure per il mixer, velocità medio - bassa).

3. Inserite nel boccale 3 uova e azionate: vel 6, tempo 2 minuti (oppure per il mixer, velocità medio - alta).

4. Setacciate la farina, il lievito e il sale e versate nel boccale.

5. Unite anche il latte e azionate: vel. 5, tempo 2 minuti (oppure per il mixer, velocità medio - alta)

6. Versate il composto nello stampo (se non usate uno stampo per fluffosa, infarinate e imburrate bene) e cuocete a 170° C per 40-45 minuti a seconda del forno e provate la cottura della torta infilando uno stecchino.

7. Sfornate la torta e spolverate con abbondante zucchero a velo*.


Note:
* Potete ottenere lo zucchero a velo anche con il bimby; nel boccale inserite a piacere lo zucchero e polverizzate a vel. turbo per 5 secondi.