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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Torta Bassa al Cacao, Senza Latte e Lievito, con Petra 5
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta dal Blog "Dolci Siciliani e No"
INGREDIENTI
Per circa 12 porzioni da 70 g (senza farcitura)
- 150 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 60 g di farina Petra 5 o Petra 7250
- 4 uova
- 100 g di zucchero a velo
Per la bagna
- 1/2 bicchiere di rum allungato con 1/2 bicchiere d’acqua
- un cucchiaio di zucchero
Per la farcitura
- q.b. di confettura di albicocche
Per la finitura
- q.b. di zucchero a velo
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Dopo aver sciolto a bagnomaria il burro con il cacao, aggiungere i tuorli ad uno ad uno.
2. Montare gli albumi con lo zucchero e versare nel composto insieme alla farina ben setacciata.
3. Rimescolare bene dal basso verso l’alto.
4. Versare l'impasto nello stampo.
5. Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
6. Sfornare e fare raffreddare.
7. Una volta fredda, tagliare, bagnare e farcire con la confettura.
8. Richiudere e guarnire con abbondante zucchero a velo.
Leggi qui la ricetta originale>
CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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