Torta all'Acqua con Petra 5

Per circa 10 porzioni da 75 g

• 300 g di farina Petra 5 o Petra 7250
• 330 g di acqua naturale temperatura ambiente
• 180 g di zucchero di canna
• 90 g di olio di semi biologico
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 bacca di vaniglia

1. Preriscaldare il forno alla temperatura di 180°C.

2. Foderare la tortiera con carta da forno.

3. Mescolare la farina con il lievito in una ciotola e mettere da parte.

4. In un'altra ciotola, mescolare l’acqua con lo zucchero e farlo sciogliere quasi tutto. Aggiungere l’olio e la vaniglia.

5. Versare, poco per volta, i liquidi nella farina e mescolare in continuazione, facendo attenzione a non formare grumi.

6. Inserire il composto nella tortiera.

7. Infornare a 180°C e cuocere per circa 50 minuti.

8. Sfornare e fare raffreddare.

9. Decorare a piacere con zucchero a velo.


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