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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Sbrisolona con Ricotta, Pezzi di Cioccolato e Petra 5
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Eleonora Pagano pubblicata nel Fan Club "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 16 porzioni da 75 g
Per la frolla
- 300 g di farina Petra 5 o Petra 0202
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno
- 150 g di amaretti
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 uovo intero
- 100 g di zucchero
- 250 g di ricotta
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Per la frolla: mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
2. Preparare il ripieno della crostata montando l'uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. A questo punto unire la ricotta, mescolare e unire gli amaretti tritati grossolanamente e il cioccolato a pezzetti.
3. Rivestire una teglia con 2/3 dell'impasto della frolla, versare dentro il composto di ricotta.
4. Con la frolla avanzata fare delle briciole e versarle sopra la torta in modo irregolare.
5. Mettere in forno a 180° per 30-35 minuti.
6. Sformare il dolce solo quando è freddo.
7. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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