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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Piadine Integrali con Petra 9
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta dal Blog "Panna Zucchero e Farina"
INGREDIENTI
Per 5 piadine da 100 g circa (peso a crudo)
- 200 g di pasta madre
- 200 g di farina integrale Petra 9 o Petra 1119
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai d’olio
- 2 pizzichi di sale
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Spezzettate la pasta madre in una ciotola, aggiungete l’acqua e la farina e lavorate un po’ fino ad ottenere un composto grumoso.
2. Aggiungete il sale e l’olio e lavorate bene con le mani fino a raggiungere una consistenza omogenea.
3. Lasciate riposare l’impasto dieci minuti.
4. Prelevate delle palline uguali tra loro e iniziate a lavorarle con un mattarello.
5. Ottenete delle sfoglie rotonde.
6. Mettetele su una padella antiaderente ben calda e cuocetele su entrambi i lati. Bucherellatele un po’ per evitare che si gonfino in cottura.
7. Potete farcirle come preferite o gustarle così come pane.
Leggi qui la ricetta originale>
CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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