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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Piadine con Petra 1
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Alessia Callegaro pubblicata nel Gruppo Facebook "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 20 piadine/porzioni da 70 g
- 1 kg di farina Petra 1 o Petra 1 HP o Petra 1111
- 400 ml di acqua
- 200 g di strutto (altrimenti stessa quantità di olio evo)
- 20 g sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Impastare acqua, farina e bicarbonato.
2. Aggiungere lo strutto o olio, farlo assorbire e in fine unire il sale.
4. Una volta ottenuto l'impasto, formare una palla e fare riposare 30 minuti.
5. Trascorso il tempo, fare delle pezzature da 70/80 g.
6. Stendere la pasta finemente formando dei dischi.
7. Cuocere in pentola antiaderente ben calda.
8. Farcire a piacere.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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