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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Pane con Petra 0201 Evolutiva e Petra 9
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Lorenza Antonelli pubblicata nel Fan Club "Sara Papa...Pane Amore e Fantasia”
INGREDIENTI
Per circa 18 porzioni da 85 g
- 700 g di farina Petra 0201 Evolutiva o Petra 3 o Petra 3 HP
- 300 g di farina Petra 9 o Petra 9 HP o Petra 1119
- 200 g di pasta madre
- 650 g di acqua
- q.b. di sale (ai fini della tabella nutrizionale sono stati considerati 20 g - n.d.r.)
- q.b. di miele (ai fini della tabella nutrizionale è stato considerato 1 cucchiaio - n.d.r.)
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Impastare gli ingredienti come di consueto.
2. Una volta ottenuto l'impasto, fare due pieghe e mettere a riposare in frigo per almeno 10 ore.
3. Trascorso il tempo, formare i filoni e incidere la superficie.
4. Cuocere come segue:
- a 200 gradi per 10 minuti
- a 180 gradi per 40 minuti.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
I testi pubblicati in questa pagina sono un estratto dell'articolo pubblicato integralmente all'indirizzo indicato sotto al titolo.
L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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