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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Orecchiette Integrali con Petra 9
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Anna Lamberti pubblicata nel Gruppo Facebook "Le Meraviglie di Anna"
INGREDIENTI
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Mettete la farina in una ciotola, versate l'acqua poco alla volta e mescolate.
2. Trasferite il composto sul piano da lavoro e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettetelo a riposare coperto da pellicola per circa mezz'ora.
3. Trascorso il tempo, riprendete l'impasto e dividetelo in pezzi. Da ogni pezzo formate un cilindro di circa un cm di diametro.
4. Tagliate i cilindri in tocchetti da circa un cm.
6. Scavate ogni tocchetto, per formare l'orecchietta, con la punta di un coltello liscia e arrotondata e rigiratelo sul pollice.
7. Mettete le orecchiette ad asciugare per una mezzora.
8. Procedete con la cottura in acqua bollente salata per 5/6 minuti.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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